El sistema de logística integral en frío incluye una cámara frigorífica en las instalaciones de Patxi Koop en Derio de 400 metros cúbicos con capacidad para albergar 35.000 litros de cerveza; una flota de camiones refrigerados; la cámara de frío de la fábrica de LA SALVE en Bilbao y una instalación especial en cada punto de hostelería

Esta instalación pionera desarrollada en el último año garantiza el mantenimiento de la cadena de frío a lo largo de todo el proceso: desde el embotellado hasta el consumidor y por lo tanto, mantiene el producto en su estado óptimo

La instalación ha absorbido una inversión de 700.000 euros y es la primera de este tipo que existe en el Estado

 

Patxi Koop y LA SALVE ponen en marcha un sistema integral de logística en frío – Loopulo

 

LA SALVE, Patxi Koop y el sistema pionero integral de logística en frío

LA SALVE y Patxi Koop ponen en marcha un sistema pionero integral de logística en frío que supone una revolución en el mundo cervecero. El sistema integral en frío ha absorbido una inversión de 700.000 euros y es el primero de este tipo que existe en el Estado.

La instalación incluye una cámara de 400 metros cúbicos con capacidad para albergar 35.000 litros de cerveza LA SALVE recién construida en las instalaciones de Patxi Koop en Derio, otra cámara refrigerada que está situada en la fábrica de LA SALVE donde se guardan los productos terminados y una flota de camiones refrigerados que mantienen la cadena de frío durante el transporte de las diferentes cervezas kilómetro cero que se elaboran en la fábrica de la cervecera vasca. En total, la inversión asciende a 700.000 euros.

En la visita realizada el pasado día 6 de noviembre a las instalaciones de Patxi Koop donde se ha presentado la nueva cámara, Jon Ruiz, director de la fábrica LA SALVE, ha querido destacar que “en LA SALVE apostamos por la innovación y por la colaboración. Es algo que está implícito en nuestro ADN desde que resurgimos hace cinco años. Para nosotros es ilusionante presentar hoy esta instalación que permite que nuestras cervezas kilómetro cero se mantengan en todos los momentos del proceso en su estado óptimo”.

 

Distribución e innovación

Por su parte, Patxi Uriarte, gerente de Patxi Koop ha añadido que “la innovación en la distribución es clave para atender un mercado competido y establecer con empresas emergentes como LA SALVE planes de innovación es garantía de futuro”.

Este sistema de logística integral en frío supone la primera instalación de este tipo en España y está basado en fórmulas novedosas traídas de las cerveceras más avanzadas de EE.UU. y Alemania. Y es que este tipo de instalación, garantiza el mantenimiento de la cadena de frío a lo largo de todo el proceso: desde el embotellado hasta el consumidor y por lo tanto, mantiene el producto en su estado óptimo.

Hasta el momento, 35 establecimientos hosteleros en Euskadi ya cuentan con la instalación que les permite el mantenimiento del frío desde el embotellado hasta la degustación por parte del consumidor y LA SALVE prevé acabar el año con 400 clientes con el sistema ya incorporado.

Cervezas La Salve Bilbao – Loopulo

 

Acerca de Patxi Koop

Desde 1985, cuando que se constituye como cooperativa, Patxi Koop se ha especializado en distribuir todo tipo de productos de hostelería, desde alimentación y bebidas hasta droguería y papelería pasando por ropa e incluso neveras para vino. Se trata de un referente referencia en el sector de la distribución gracias al esfuerzo conjunto de todas las personas que trabajan día a día para dar un servicio excelente, rápido e integral.

El engranaje de la cooperativa está compuesto por cinco ámbitos de trabajo y todos han sido vitales para pasar de los 1.400 clientes en Bizkaia y dar servicio a 8 de cada 10 eventos con txosnas que se celebran en el territorio.

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Patxi Koop y La Salve lanzan un sistema de logística integral en frío – Loopulo
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Patxi Koop y La Salve lanzan un sistema de logística integral en frío – Loopulo
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El sistema de logística integral en frío incluye una cámara frigorífica en las instalaciones de Patxi Koop pudiendo albergar 35.000 litros de cerveza.
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