Polifenoles y silicio de la cerveza para prevenir el envejecimiento
Aunque cabe la duda de si podemos interferir con los mecanismos moleculares del envejecimiento, la ciencia indica, cada vez con mayor frecuencia, que existen ciertos nutrientes que podrían…
Mujeres cerveceras, desmontando todos esos clichés
Solamente a 1 de cada 10 mujeres le gusta la cerveza con limón o gaseosa, siendo la rubia tradicional la favorita de la mayoría (un 56 %). El…
¿Resfriado? Tómate una buena cerveza
En estos días en que las estaciones del año van cambiando, comienzan los problemas con los resfriados. Sé que puede sonarte un poco raro, pero es una buena…
El hígado podría verse beneficiado por los efectos del lúpulo
Cada vez son más, o conocemos mejor, los beneficios que aportan las cervezas a la salud. En esta ocasión hablaremos de cómo influye la cerveza al hígado, y…
El consumidor de cerveza artesanal, según el estudio de La Sagra
Según un estudio realizado para LA SAGRA, este consumidor tiene entre 25 y 44 años, es inquieto, elige planes de día y se guía por el sabor. El…
¿Influye el consumo moderado de cerveza en la microbiota intestinal?
La Dra. Ascensión Marcos, directora del Grupo de Inmunonutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, presentó las…
El consumo moderado de cerveza puede ayudar a prevenir la diabetes
Diversos estudios apuntan que la composición rica en fibra soluble, polifenólicos, minerales y la baja graduación alcohólica de la cerveza, podrían tener un efecto positivo en los procesos que…
Los hosteleros españoles reclaman más preparación entre los profesionales del sector
A la hora de contratar a un profesional, los hosteleros valoran cualidades como el buen trato al cliente, la formación, los idiomas y la eficiencia por encima de…
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