Cosecha fortuita: Barcelona Beer Festival presentará la NEIPA colaborativa transatlántica en su próxima edición

Cosecha fortuita: Barcelona Beer Festival presentará la NEIPA colaborativa transatlántica en su próxima edición

Dos cerveceras artesanas de Barcelona y Argentina se unieron en la cocción de una New England Pale Ale en la que la variedad Patagonia Red®️ de Lúpulos Patagónicos®️ es la protagonista. La birra se presentará en la próxima edición del Barcelona Beer Festival. 

 

Llega Cosecha fortuita, una cerveza colaborativa con lúpulos patagónicos

La fábrica de Animus Brewing respira aromas argentinos. El estilo New England Pale Ale fue el elegido para elaborar Cosecha fortuita, una birra colaborativa con Cosecha Brewing Co. La cervecera llegó a Barcelona desde la Patagonia de la mano de Matías Díaz, uno de sus cofundadores y creador del Festival de la Cosecha del Lúpulo en El Bolsón.

La cerveza se presentará en sociedad durante el Barcelona Beer Festival, el evento cervecero más grande del sur de Europa que se hará desde el 14 al 16 de octubre. El artífice del encuentro entre las cerveceras de Barcelona y de Argentina fue el codirector del evento, Mikel Rius, creador del Barcelona Beer Challenge y, durante la pandemia, del vanguardista InnBrew. Con estos encuentros, el organizador de eventos genera espacios para seguir potenciando y visibilizando el sector a pesar de haberse suspendido el Barcelona Beer Festival en 2020.

 

Un lúpulo único

La New England Pale Ale cocinada entre España y Argentina tiene atributos especiales: fue hecha con una variedad de lúpulos única en el mundo. De suave amargor, aromas y sabores dulces, Patagonia Red®️ es la estrella de Lúpulos Patagónicos®️, la única empresa en destinar toda su producción al sector craft.

Como un hecho fortuito, esta variedad surgida en la compañía familiar fundada hace 40 años por Alfredo Leibrecht, tiene su origen en plantas conservadas desde el año 2000. Esta flor de cono rojo, en los últimos años desplegó su potencial en el mercado por suscitar el interés de cerveceras artesanas argentinas.

Cosecha fortuita: Barcelona Beer Festival presentará la NEIPA colaborativa transatlántica en su próxima edición - Loopulo

Cuenta la historia que Patagonia Red®️ recibió ese nombre después de una recorrida que hicieron Klaus Leibrecht, actual gerente, con el brewmaster de Antares, Leo Ferrari, por las plantaciones ubicadas en Mallín Ahogado. Ahora, esta variedad única cruzó el atlántico para ser parte de la cerveza colaborativa, experimentar nuevas notas en el viejo continente y compartir el espíritu del Festival de la Cosecha del Lúpulo, que cada febrero convoca a los amantes de la cerveza de todo el mundo para conocer el corazón y la trastienda de este ritual cervecero en El Bolsón.

«Con esta cerveza colaborativa queremos invitar a todos los cerveceros españoles a la cosecha del lúpulo y a nuestro pueblo, El Bolsón, que es el principal productor de lúpulos en Sudamérica».

«Allí lo mágico es natural y Patagonia Red®️ de la empresa Lúpulos Patagónicos®️ es un claro ejemplo. Ojalá podamos recibir a muchos españoles en febrero de 2023″, expresó Matías Díaz.

«Hacer una cerveza con lúpulos argentinos me pareció una gran oportunidad, ya que no suelen verse por aquí, y disponer de productos tan frescos cosecha 2022, que vengan de tan lejos, es increíble. Pusimos grandes cantidades en Whirpool y Dry Hop para poder destacar sus sabores y aromas frutales», cuenta Pedro Sánchez, oriundo de la localidad argentina de Venado Tuerto que fundó Animus en Barcelona en plena pandemia y hoy se posiciona en el puesto número 2 de cerveceras de España en la conocida App Untappd.

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La New England Pale Ale single hop ya está en proceso de fermentación. «La idea de hacerla monovarietal es que brille el lúpulo y que el público local pueda probar e identificar algo que es tan nuevo por aquí. Para mí todo lo que es mostrar un poco de nuestro país es siempre positivo, es algo que me gusta mucho».

 

Colaborar, el factor diferencial

En palabras de Mikel Rius, director del Barcelona Beer Festival, “es un placer reunir apasionados de la cerveza artesana. Ver que pueden haber miles de quilómetros de distancia pero que se comparte pasión y forma de entender la cerveza como algo colaborativo, algo a compartir.”

Cosecha fortuita: Barcelona Beer Festival presentará la NEIPA colaborativa transatlántica en su próxima edición - Loopulo

En agosto de 2020 Animus se lanzó al mercado. Desde que comenzaron a producir, ninguna cerveza es igual a la otra. Cada estilo se reversiona en cada cocción, lo que da bastante versatilidad: «Tratamos siempre de hacer cosas diferentes y experimentar un poco”, cuenta su brewmaster.

“La premisa de la fábrica es hacer batches pequeños y ofrecer siempre cerveza fresca. Vendemos todo por encargo, de antemano, para que nuestro producto siempre esté fresco y nuevo”, cuenta sobre su modalidad de comercialización.

¿Qué distingue a este proyecto cervecero de todos los demás? “Lo que nos diferencio desde un principio es que nos encanta colaborar. Nos parece que de esta manera se enriquecen todas las partes involucradas, sea cual sea el tamaño o prestigio de la brewery. Entonces, por suerte tuvimos el apoyo de gente muy generosa del sector, de cerveceras muy grandes como Espiga, La Pirata, Maresme, Freddo Fox, Juguetes Europa, Salama de Finlandia, Akia de Suecia y Nomcraft Brewing de Japón”.

Animus y Cosecha se juntaron para hacer una cerveza que es el comienzo de un ida y vuelta. Para Pedro, esta birra trasatlántica «abre puertas y es muy positivo. La idea es que la gente pueda probar lúpulos patagónicos y si alguien se interesa, los pueda contactar».

«También que sepan en Argentina qué estamos haciendo acá, hay muchos cerveceros argentinos que están haciendo cosas muy buenas. Es bueno mezclarnos y que salgan cosas interesantes».

Hay mucho entusiasmo en la idea de que la próxima cerveza colaborativa se haga en Argentina. «Esa es una de las cosas que tengo pendientes para poder mostrar allá un poco lo que hacemos acá. Así que me encanta la idea», cerró Pedro.

La Patrona: Moritz presenta la primera cerveza que hace honor a la patrona de Barcelona

La Patrona: Moritz presenta la primera cerveza que hace honor a la patrona de Barcelona

El 24 de septiembre las Mercedes, Mercè o Merche, presentando su DNI en cualquiera de los locales donde se venda “La Patrona” podrán degustar una caña gratis de esta nueva cerveza. 

 

Moritz, la primera cerveza de Barcelona desde 1856, crea una nueva cerveza fresca de edición limitada. “La Patrona” es la primera cerveza en honor a la a patrona de Barcelona. 

“En Barcelona no tenemos una patrona de la cerveza, pero sí una cerveza para nuestra patrona”

Así nace esta primera edición de La Patrona, que mantiene el ADN creativo de la marca. Se presenta en una botella de 1litro y también estará disponible en formato 25cl y 50cl. 

 

La Patrona: Moritz presenta la primera cerveza que hace honor a la patrona de Barcelona - Loopulo

 

La campaña presenta una ilustración en colaboración con La Mandanga (Noemí Rebull) que personifica a La Patrona de la ciudad con una imagen moderna y actual. 

La Patrona es una cerveza fresca sin pasteurizar elaborada en la microcervecería de Fàbrica Moritz Barcelona. Se trata de una edición limitada realizada con maltas de cebada extra pálida, melanoidina, carared y carafa, arroz, lúpulos Nugget, Saaz, Simcoe, Citra y HBC472) y levadura Moritz. Alcohol 5,4% v/v, estilo APA y amargor 35 IBUS. 

Una cerveza de color dorado con toques ámbar y espuma blanca, esponjosa y abundante. Con notas afrutadas en nariz, predominan los aromas a madera, coco y vainilla gracias a la utilización del lúpulo experimental HBC472. En el paladar se percibe un marcado sabor amargo propio del estilo con un trasfondo dulce que aporta equilibrio. 

Esta edición especial sólo se podrá consumir del 17 al 26 de septiembre en Fàbrica Moritz Barcelona, Bar Velódromo, Casa Moritz y también estará disponible en Moritz Store. Además, coincidiendo con el 24 de septiembre, día  de La Patrona de la ciudad, si te llamas Mercedes, Mercè o Merche y muestras tu DNI en cualquiera de los establecimientos donde se vende esta cerveza pop-up, Mortiz te obsequiará con una caña de La Patrona. 

El 75% de la flota propia de Mahou San Miguel ya es sostenible

El 75% de la flota propia de Mahou San Miguel ya es sostenible

  • Desde 2016, la compañía ha reducido su huella de carbono en transporte un 7%, evitando emitir más de 42.000 toneladas de CO2 a la atmósfera 
  • El compromiso de la cervecera es ser carbon neutral en su actividad en 2030, promoviendo una movilidad eficiente y 100% respetuosa con el entorno
  • Solo en 2022, destinará 40 millones de euros a impulsar la sostenibilidad en toda su cadena de valor

 

Mahou San Miguel, compañía familiar 100% española y líder del sector cervecero en nuestro país, ha renovado ocho de cada diez de sus vehículos en los últimos cinco años, logrando que el 75% de su flota propia sea ya sostenible.

Así lo ha anunciado durante la jornada celebrada hoy en su sede madrileña con motivo de la Semana Europea de la Movilidad, en la que ha reunido una muestra de sus vehículos más respetuosos con el entorno. 

Al acto han asistido Cayetana Hernández de la Riva, Concejala Presidenta del Distrito de Arganzuela y José Luis Fernández-Quejo, Director General de Transportes y Movilidad de la CAM, que han podido conocer de primera mano cómo este tipo de soluciones contribuyen a hacer realidad el compromiso de la cervecera de impulsar una movilidad eficiente y 100% sostenible, como parte de su objetivo de ser carbon neutral en su actividad en 2030. 

 

El 75% de la flota propia de Mahou San Miguel ya es sostenible – Loopulo

 

La estrategia de Mahou San Miguel en este ámbito, más allá de la renovación y electrificación de su flota, pasa por la optimización de rutas y cargas, apostando por el transporte colaborativo para evitar kilómetros en vacío y generar eficiencias que contribuyan a reducir su huella ambiental. Con todo ello, desde 2016, la compañía ha reducido su huella de carbono en transporte un 7%, evitando la emisión de más de 42.000 toneladas de CO2 a la atmósfera. 

“Estamos comprometidos con las ciudades y las personas que viven en ellas, por lo que impulsar la movilidad sostenible como parte de nuestro Plan Estratégico de Sostenibilidad, Vamos 2030, es fundamental para nosotros y a ello dedicamos importantes recursos año tras año” -afirma Patricia Leiva, directora de Comunicación Corporativa, Relaciones Institucionales y Sostenibilidad de Mahou San Miguel-.

“Una de nuestras líneas de actuación claves en este ámbito es la renovación de nuestra flota, sustituyendo progresivamente los vehículos de nuestros directivos, comerciales y distribuidores propios por opciones híbridas, eléctricas o de gas natural licuado”, añade.

Solo en 2022, la cervecera destinará 40 millones de euros a impulsar la sostenibilidad en toda su cadena de valor, extendiendo su compromiso a partners, clientes y distribuidores.

 

El 75% de la flota propia de Mahou San Miguel ya es sostenible – Loopulo

 

Distribución y logística más sostenibles 

Entre las últimas iniciativas puestas en marcha por Mahou San Miguel en el ámbito de la movilidad sostenible, cabe destacar la incorporación de 5 nuevos Duo Trailer a la flota de su operador logístico, Taisa Logistics. Unos camiones con capacidad para duplicar la carga respecto a un tráiler convencional evitando un 26% de emisiones de CO2 en cada viaje, lo que se traduce en 400 toneladas de CO2 menos al año. A principios de 2022, la compañía entró también en el accionariado de la start-up española Hedyla Technologies, una solución de software que le permite optimizar sus procesos logísticos y lograr una mejora sustancial de sus indicadores ambientales.

Por otro lado, a través de Voldis, su negocio de distribución propia, ha puesto en circulación una flota de micro camiones y motos eléctricas que realizan la entrega de producto a sus clientes de hostelería en menos de tres horas. Se trata de un proyecto piloto que se está llevando a cabo en Madrid y que permitirá el ahorro de más de 3.100 kg de CO2 anuales, ayudando a su vez a bares y restaurantes a reducir costes y espacio de almacenaje con entregas más recurrentes. Actualmente, el 90% de la flota comercial de Voldis cuenta con etiqueta Cero o Eco. 

A todo esto, se suma, además, el apoyo financiero que la compañía presta a sus distribuidores externos para la sustitución de sus vehículos por opciones más sostenibles y eficientes.

Cervezas Victoria lanza el I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía

Cervezas Victoria lanza el I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía

  • Se estima la participación de más de un centenar de hosteleros y la gran final contará con una selección de 10 finalistas que competirán por tres premios valorados en 2000, 1000 y 500 euros para los tres primeros clasificados respectivamente, además de un sello distintivo para cada establecimiento. 
  • Este concurso se lanza a través de la aplicación ‘Bar Manager’, una herramienta digital que se lanzó en 2019 para mejorar la comunicación y servicios a clientes y, gracias a este concurso, estrena una nueva sección para el desarrollo del mismo.

 

Cervezas Victoria lanza hoy el ‘I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía’ a través de Bar Manager, la aplicación de servicios para hostelería que comparten todos los clientes de la marca.

Todos aquellos establecimientos que quieran participar lo harán enviando un vídeo con su tiraje para una primera fase en la que está prevista la participación de más de un centenar de baristas. 

En el acto de presentación, Genoveva Ferragut, Responsable de Comunicación y RREE de Cervezas Victoria ha expresado que, con este concurso, la compañía “valora el trabajo de los profesionales de la hostelería, además de trasladar la cultura cervecera y las buenas prácticas de barras como punto fundamental para disfrutar de nuestra cerveza ‘malagueña y exquisita’”. Por su parte, Luis Rubio, responsable de Hostelería Área Sur remarcó “la ilusión de Victoria por lanzar una acción como esta, con el foco puesto en nuestros clientes y en Andalucía”. 

Cervezas Victoria lanza el I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía - Loopulo

Durante la misma, se ha desvelado quiénes conformarán el jurado, compuesto por expertos en gastronomía y cervecería, que seleccionarán a los finalistas. Además, se contará con su presencia el día de la gran final que se celebrará el 14 de noviembre en la Fábrica de Cervezas Victoria de Málaga. El jurado de esta primera edición estará formado por el Vicepresidente de la Academia Andaluza de Gastronomía, Iñaki Echeveste; el responsable del medio de comunicación especializado Loopulo, Fran Sánchez; la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua; la coordinadora de la Escuela de Hostelería de Benahavís, Yolanda Hernández; el Brand Manager de Cervezas Victoria, José Villalobos; el Director Comercial de Cervezas Victoria, Luis Rubio; el Maestro Cervecero de Victoria, Eduardo Sall; y el responsable de Mercado Hostelería, Humberto Puente.

Dicho jurado atenderá distintos criterios para evaluar los tirajes de los participantes como la técnica utilizada (apertura del grifo, inclinación de la copa o presión), la presencia de burbujas, las buenas prácticas en barra con detalles como el enjuague de la copa o la presentación de la caña en la barra, entre otros aspectos. 

Cervezas Victoria lanza el I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía - Loopulo

Los tres primeros clasificados obtendrán un premio como ganadores del ‘I Concurso de Tiraje de Cervezas Victoria en Andalucía’ valorado en dos mil euros para el ganador, mil euros al primer finalista y quinientos euros al tercer clasificado, además de un distintivo para cada uno de los establecimientos finalistas. 

Todos los amantes de la cerveza podrán participar activamente en el concurso desde el 23 de septiembre y elegirán sus vídeos favoritos desde la página web https://www.cervezavictoria.es/es. 

A su vez, entrarán en el sorteo de cinco sesiones de visitas a la Fábrica de Cervezas Victoria en exclusiva para un selecto grupo de 15 personas. El barista que consiga más ‘likes’ a través de la web recibirá un sello distintivo como el “Bar Más Popular de Andalucía”. 

Basqueland celebrará su 7º aniversario con un particular Oktoberfest

Basqueland celebrará su 7º aniversario con un particular Oktoberfest

El próximo 15 de octubre, Basqueland celebrará su 7º aniversario con su particular ‘Oktoberfest’, un evento en el que participarán nueve cerveceras internacionales invitadas y habrá comida preparada por establecimientos donostiarras amigos como el Geralds Bar, la hamburguesería Zuka o la bocatería Simona, entre otros. 

El evento se celebrará en Oialume Biltokia, en Astigarraga –muy cerca de la fábrica de Basqueland de Hernani–, que abrirá sus puertas a los fans de la cerveza craft de 12 del mediodía a 8 de la tarde. Las entradas están ya a la venta  a través de la plataforma Eventbrite,  y hay dos modalidades de entrada: el Imperial Pass (entrada + vaso conmemorativo + cantidad de cerveza equivalente a 35 tokens) con un coste de 45€  (los primeros compradores podrán hacerse con ella a 40€) y el Session Pass (entrada + vaso + cantidad de cerveza equivalente a 5 tokens) a 20€. Se podrán adquirir más token dentro del recinto.

Basqueland celebra su 7º aniversario con un particular Oktoberfest - Loopulo

Las cerveceras invitadas confirmadas al evento del 7º aniversario de Basqueland son: Cloudwater (UK), Verdant (UK), Cyclic (Catalunya), Garage Beer Co. (Catalunya), BBP Brussels Beer Project (Bélgica), Fauve Biere (Francia), New Barns (Scotland), Meta (País Vasco) y Pohjala (Estonia). Cada una tendrá su puesto en el recinto para ofrecer una degustación de sus cervezas a los asistentes. Contar en este evento con otras productoras craft va en línea con la filosofía de Basqueland, siempre abierta a colaboraciones con otras cerveceras con las que elaborar cervezas conjuntas, poniendo en común procesos y know how con el objetivo de aprender nuevas técnicas y enseñar las suyas propias.

Tras dos años sin celebraciones por el COVID-19, Basqueland brindará en esta fiesta con sus seguidores por los títulos conseguidos en este tiempo. Y es que la cervecera ha sido reconocida este año, y por segunda vez consecutiva, como Mejor cervecera del año” en el Barcelona Beer Challenge, convirtiéndose en la primera en ganar de forma sucesiva este título en los siete años de historia del certamen. 

Para acceder al evento, desde Donostia se podrán coger los autobuses de línea regular de Lurraldebus BU12 y BU13, que tienen parada a escasos metros del reciento festivo. A 300 m del lugar hay también un aparcamiento de autocaravanas. 

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