La empresa ha incorporado más de 2000 paneles a su fábrica de San Adrián para favorecer el autoconsumo y trabajar en...
Qué maltas elegir según el estilo de cerveza a elaborar
El uso de una u otra variedad va a definir cualidades básicas como el sabor, el aroma y el color de la bebida...
Por qué es esencial un exhaustivo control de calidad en las maltas
IntermaltaCraft nos da las claves de los sistemas necesarios para garantizar un resultado óptimo durante el proceso de malteado
¿Qué son las maltas caramelo?
Este tipo de malta se consigue con un proceso de elaboración y tostado que aporta cuerpo, dulzor y tonos...
El micromalteado: clave para la investigación y la producción de maltas
Hablamos con IntermaltaCraft sobre su micromaltería, una eficaz herramienta que les permite optimizar el proceso de malteado
Los beneficios de la producción de cebada: riqueza, trabajo y sostenibilidad
Empresas como IntermaltaCraft trabajan con productores locales, contribuyendo al desarrollo de la zona y a...
Malta Carabe 60, la ‘quimera artesana’ de Intermalta Craft
Esta malta es un desarrollo propio de esta empresa maltera de referencia y que conjuga las mejores...
Cómo almacenar correctamente la malta para tu cerveza
La malta es un alimento universal para cualquier tipo de microrganismo por lo que, si no se dan las condiciones...
Maltas de 2 hileras vs 6 hileras: beneficios y desventajas
Emplear uno u otro tipo de este cereal depende de las características que se persigan, pero lo más importante es...
¿Qué son las maltas base y las maltas especiales?
En función del grano y del tostado, las maltas se dividen en estas dos grandes variedades que se combinan en las...
Las maltas más frecuentes en la elaboración de la cerveza
Divididas grosso modo entre base y especiales, estos ingredientes fundamentales se combinan para ofrecer a nuestra...
¿Qué es el malteado? Te explicamos este proceso fundamental en tres pasos
A través de este procedimiento se prepara al cereal para que desarrolle se función en la elaboración de la cerveza,...