La malta es un alimento universal para cualquier tipo de microrganismo por lo que, si no se dan las condiciones...
Cómo almacenar correctamente la malta para tu cerveza
leer más
Maltas de 2 hileras vs 6 hileras: beneficios y desventajas
Emplear uno u otro tipo de este cereal depende de las características que se persigan, pero lo más importante es...
¿Qué son las maltas base y las maltas especiales?
En función del grano y del tostado, las maltas se dividen en estas dos grandes variedades que se combinan en las...
Las maltas más frecuentes en la elaboración de la cerveza
Divididas grosso modo entre base y especiales, estos ingredientes fundamentales se combinan para ofrecer a nuestra...
¿Qué es el malteado? Te explicamos este proceso fundamental en tres pasos
A través de este procedimiento se prepara al cereal para que desarrolle se función en la elaboración de la cerveza,...
La malta en la historia: el papel de este ingrediente esencial de la cerveza
Aunque el proceso de malteado de la cerveza ya se empleaba en el año 3000 a. C, su investigación y popularidad sigue...
Intermalta Craft incorpora la nueva Viena a su portfolio de maltas
Intermalta Craft nace para satisfacer las necesidades específicas de los maestros cerveceros artesanos, contando con...
«Intermalta Craft nace para apoyar el sector cervecero artesano en España»
«Estamos convencidos de la importancia del segmento cervecero artesano en nuestro país y, con Intermalta Craft,...
LA SALVE renueva sus acuerdos con INTERMALTA y fija su compromiso de utilizar solo cebada alavesa para producir sus cervezas
La renovación del acuerdo entre LA SALVE e Intermalta se ha producido durante la visita del Consejo de Dirección de...
Tritordeum, un nuevo cereal para la elaboración de cerveza
Tritordeum, el cereal de origen español apto para la elaboración de cerveza, toma protagonismo dentro de las jornadas...
Extracto Seco Primitivo, ¿qué es exactamente?
¿Sabes lo que es el Extracto Seco Primitivo o ESP? Sabemos que este nombre puede llegar a sonar tremendamente confuso,...
El papel de las maltas base en la elaboración de cerveza
Las maltas base son uno de los elementos más importantes en todo el proceso de elaboración de cerveza. Tal y como nos...
