«Ahora vamos a sacar una línea nueva que son unos híbridos de cerveza y sidra, y de cerveza y perada» «Nuestra gama...
José Severiano: «Puede que mi error sea no hacer cervezas que no me gusta beber»
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«Nuestra nueva ginebra Shibari es una destilación del mosto de la IPA Hentai con botánicos, lúpulo Citra y pomelo»
"Nuestra intención era montar la fábrica este año, pero viendo cómo está la cosa vamos a esperar por lo menos un año...
Arriaca, una historia de trabajo, compromiso y un objetivo: duplicar la producción
La cervecera arriacense asume la complicada situación actual con optimismo y con el afán de seguir ofreciendo su mejor...
Manuel Fuentes: «Falta presencia de cervezas ‘sin’ de calidad y variedad. Cuando la haya, habrá cultura»
«Sabiendo la teoría y cómo actúan los tipos de malta, agua, las maceraciones, levaduras, etc., fuimos a pelo y...
Ricardo ‘Semilla’ Aftyka: «Siendo cerveceros artesanos elegimos la forma más linda de perder dinero»
«En Argentina hay más de 1.200 fábricas artesanales y 3.000 cervecerías, la mayoría de multitap, no asociadas a una...
Nacho Gabrielli: «El hostelero debe entender que la cerveza artesana es un producto premium que aporta valor a su negocio»
«Ahora no hay eso que llaman ‘cultura cervecera’, sino entretenimiento» Entrevista a Nacho...
«Nuestros Tasting Room nos han ayudado a salir del bache de la pandemia»
Alejandro Larios: «Estamos abierto a cualquier propuesta para distribuir nuestra cerveza en España siempre que sea con...
Robin Barden: «El COVID nos ha hecho aumentar el ritmo de creatividad»
"Aunque para mí la revolución del craft es esencialmente americana, tiene su expresión en países de todo el mundo" "No...
Boris de Mesones: «Ni nuestro posicionamiento ni nuestra cerveza es low cost. Tenemos un solo producto, en un formato, y un único canal»
"Esto nos hacer ser muy eficaces en costes y poder ofrecer tarifas entre un 40 y un 60% por debajo de la media del...
«En este escenario sobreviven las empresas que ofrezcan algo diferente, y en eso la cerveza artesana destaca»
«Optamos por el crowdfunding como parte de la financiación para hacer partícipe a la gente de nuestro proyecto» «Las...
«Si eres honesto, planteas algo interesante y el producto es bueno, el crowdfunding es un gran aliado»
«Creo que una de las grandes enseñanzas de todo esto es que no podemos depender de las grandes corporaciones ni de los...
«En estos complicados momentos las craft demostramos la unidad del sector»
En Península hacen cerveza americana con acento madrileño. Desde que comenzara su andadura hace alrededor de tres...
