Brasserie a Vapeur, la cervecera belga que aún elabora a vapor
En este artículo vamos a hablar sobre el sueño de Jean-Louis Dits y su esposa Sittelle, el de Brasserie à Vapeur. A pesar de no ser una de…
Brasserie Cantillon, una cervecera con 120 años de historia
El reloj se detiene nada más atravesar las puertas de la Brasserie Cantillon, una cervecería belga con más de 119 años de historia. Antes de dar el paso,…
Brouwerij D’Oude Maalderij, la cervecería de Jef Pirens
Jef Pirens, quien ha sido nombrado recientemente Caballero de la Cerveza Belga, es fundador, dueño y maestro cervecero de Brouwerij D’Oude Maalderij. Él mismo fue quien nos hizo…
«No tenemos nada en contra de la BJCP, pero creemos que es demasiado americano»
Un año más fui invitado por el Brussels Beer Challenge para cubrir el evento y catar las cervezas que se presentaban a concurso, en la ciudad de Mons….
Lefebvre, una cervecera belga con 144 años de historia
La historia de la cervecera belga comienza en 1876, a manos de Jules Joseph Lefebvre. A día de hoy, Lefebvre pertenece a la Belgian Family Brewers. …
Bokrijk, el lugar soñado por los amantes de la cerveza (belga)
Si eres de esos cerveceros a los que les interesa la historia y degustar cervezas como las elaboraban antiguamente, tu lugar es Bokrijk, en Bélgica. Con Bokrijk…