Seabird IPA, la nueva cerveza artesanal de Pabst Brewing

Seabird IPA, la nueva cerveza artesanal de Pabst Brewing

¿Recuerdas aquella cervecera que puso en el mercado un mega pack de 99 latas de cerveza? Así es, Pabst Brewing tiene una nueva cerveza, y nada menos que una India Pale Ale, la Seabird IPA.

 

Seabird IPA, la nueva cerveza artesanal de Pabst Brewing – Loopulo

 

Seabird IPA, la India Pale Ale de Pabst Brewing

Pabst Brewing da un salto pero apostando sobreseguro con esta nueva IPA. La cervecera no ha parado estos últimos meses. Desde finales de 2018 ha trabajado en al menos seis nuevos productos que se enmarcan dentro de la familia Pabst Brew Ribbon.

Ahora Seabird IPA nace bajo el nombre de Captain Pabst, con un diseño de temática náutica. Esta India Pale Ale es una cerveza estacional, con 4,5% ABV, elaborada con lúpulos Magnum, Citra, Cascade y Mosaic. Lamentablemente su distribución estará muy limitada, sólo se venderá en los estado de Illinois y Wisconsin, Estados Unidos.

 

Seabird IPA, la nueva cerveza artesanal de Pabst Brewing – Loopulo

 

Las cervezas del Captain Pabst

El nombre y la temática náutica de Captain Pabst tiene un porqué. Esta nueva línea de productos rinde homenaje a Frederick Pabst, quien también da nombre a la compañía cervecera. Pabst fue un capitán de barco del siglo XIX que decidió colgar sus hábitos para ponerse a elaborar cervezas. La pasión por el mundo cervecero le llegó a través de su suegro, quien también era maestro cervecero en Milwaukee.

Además del lanzamiento de esta nueva craft, Pabst Brewing está trabajando en su taproom de Milwaulkee, el Captain Pabst’s Pilot House.

Según informaba el general manager de Pabst Brewing, Matt Bruhn“Creemos que crear algo nuevo, basado en un personaje que jugó un papel tan importante y fui pionero en la historia de la elaboración de cerveza de este país, es algo realmente romántico y digno. Seguro que los consumidores querrán saber acerca de su historia.”

Por otro lado, como ya sabrás, el pasado 6 de enero Molson Coors hizo pública la noticia del cese de producción de la fábrica de Irwindale, California, en septiembre de 2020. Por otro lado, firmó un acuerdo con Pabst Brewing Co, para ofrecerle la opción de compra de sus instalaciones.

Amstel quiere conquistar el mercado griego y ruso con su propia versión IPA

Amstel quiere conquistar el mercado griego y ruso con su propia versión IPA

La cervecera ha lanzado Amstel IPA y Amstel Kargo, una particular apuesta por impulsar la cultura cervecera en Grecia y Rusia, respectivamente

 

Amstel IPA y Amstel Kargo – Loopulo

 

Amstel IPA y Amstel Kargo

Que los grandes grupos cerveceros se han querido subir al tren del craft, es un hecho. Después de décadas de catálogos invariables, en los que lo más innovador fue una radler aquí o una tostada allá, los gigantes del sector están apostando por ir incorporando otros estilos de cervezas para captar a un consumidor cada vez más exigente, con un paladar más preparado, y que reclama variedad.

En nuestro país contamos con notables ejemplos de esta transformación, que van desde las últimas variedades de Cruzcampo (Trigo, APA e IPA), a la selección gourmet de Alhambra, con sus Numeradas o la Baltic Porter, o la edición limitada de Moritz Negra, entre muchas otras.

Pero esto no se limita por supuesto al territorio ibérico. En otros países europeos las grandes cerveceras han sacado versiones ‘innovadoras’ con las que rascar cuota de mercado.

 

Amstel Kargo – Loopulo

 

Una India Pale Ale para los griegos

Una de estas propuestas es la Amstel Kargo, la versión India Pale Ale que la marca del grupo neerlandés Heineken ha lanzado al mercado griego.

Equipada con una trabajada campaña de marketing que incluye un atractivo diseño y naming, así como una trabajada historia, la cerveza está poniendo todo su esfuerzo por introducirse en el sector helénico.

En este sentido, cabe destacar que durante muchos años la ‘býra’ en el país griego tenía un nombre propio, Fix Hellas’, una compañía fundada en 1864 que prácticamente monopolizaba el mercado.

No obstante, la introducción de las grandes marcas a mediados de la década de los 60 (Amstel, Heineken, Lowenbräu o Henninger) provocó el declive y la bancarrota de la empresa, que sin embargo fue recuperada y relanzada en 2010 por Olympic Brewery.

 

Un mercado no tan cervecero

Actualmente la gran diversidad de marcas y la llegada del movimiento cervecero artesanal que se vive a nivel mundial, han cambiado radicalmente el panorama de la birrero en Grecia, que el pasado año ocupó la 19º posición entre los países más consumidores de esta bebida en la Unión Europea, con un consumo medio de 3.849 hectolitros según European Beer Trends Statistics Report 2019 de la asociación The Brewers of Europe. Una cantidad que está muy lejos de los líderes del ranking (Alemania, con 84.649; Reino Unido, con 48.559 hectolitros; y España, con 39.890 hectolitros), pero mejora un poquito respecto al año anterior.

En este escenario, Amstel Kargo, la India Pale Ale de la cervecería ateniense decidió «embarcarse en el viaje de hacer una gran cerveza IPA para la comunidad cervecera griega».

Acorde a su voluntad de crear leyenda, Amstel Kargo hace referencia en su nombre a esa ‘carga’ de cerveza que viajaba en barcos a principios del siglo XIX desde Inglaterra a India y a la que, para evitar que se corrompiera, añadieron grandes cantidades de lúpulo. Pero en su versión han incluido cargo con K, «porque nada real es perfecto».

 

Amargor mediante Drop Hopping

El resultado es una IPA aromática, sin filtrar, con un cuerpo rico y completo, así como un característico sabor amargo.

La combinación de tres lúpulos diferentes que emplean en su elaboración da como resultado «un delicioso viaje con aromas de frutas y cítricos».

Precisamente son sus intensos aromas de frutas, cítricos, hierbas y flores lo que caracterizan la Amstel Kargo, que logra su gusto amargo gracias al método Drop Hopping, es decir, la adición de lúpulo adicional Cascade, Nugget y Citra al final del proceso de producción.

 

Amstel IPA – Loopulo

 

La propuesta rusa de Amstel

La cerveza tiene también su versión rusa, en la que Amstel ha prescindido de la leyenda Kargo y se ha limitado a darle el apellido IPA.

De este modo, Amstel IPA tiene similares características a su homóloga griega, pero con un diseño más sobrio, al estilo ruso.

No obstante, existen diferencias destacables. La etiqueta apunta a 3 tipos distintos de lúpulo (Citra, Ecuanot y Mosaico) y, según las críticas de los consumidores, el resultado parece ser algo más denso, malteado y dulce, aunque predominantes con notas cítricas y frutales. Esto, aunque no lo podemos contrastar, nos resulta curioso para ser la primera versión India Pale Ale de una marca comercial en un mercado en el que el consumo de esta bebida ha aumentado un 40% en la última década, en detrimento del vodka.

Nosotros vamos a tener que esperar para probar la propuesta IPA de Amstel, porque en España la cervecera no ha incorporado esta variedad a su oferta.

Estrella Galicia lanza una Galician India Pale Lager con lúpulos de cosecha propia

Estrella Galicia lanza una Galician India Pale Lager con lúpulos de cosecha propia

Fábrica de Cervezas de Estrella Galicia tiene una misión, sorprender al nuevo perfil de consumidor cervecero. Desde una cerveza de pimientos de padrón hasta una de percebes. Pues bien, lo último de la marca gallega es su Galician India Pale Lager, una IPL que se elabora con lúpulos de cosecha propia.

 

 

Galician India Pale Lager

La Galician India Pale Lager es, como su nombre bien indica, una cerveza de baja fermentación, es decir, es lo que vendría a ser una IPA, pero siendo Lager en vez de Ale. Para su elaboración se ha decido optar por incorporar lúpulos de cosecha propia. Las variedades de lúpulo español empleadas son Magnum, Cascade y Perle.

La nueva edición de Fábrica de Cervezas Galician India Pale Lager conserva la fermentación en frío de una Lager, pero intensifica los flavores aportados por el lúpulo, que se incorpora en diferentes etapas del proceso de elaboración.

En esta ocasión, durante la ebullición del mosto se adicionó la variedad Magnum, buscando la intensidad amarga, y las variedades Perle y Cascade, buscando los aportes de aroma y sabor. El perfil lupulado de esta cerveza se completa con un dry hopping en fermentación con las variedades Cascade y Perle y un dry hopping en maduración con la variedad Cascade.

Este nuevo lanzamiento supone todo un reto para la compañía dado que ha optado por decantarse por elaborar una India Pale Lager frente a la que habría sido una apuesta segura si se hubiesen decidido por una India Pale Ale. Con ello quieren demostrar su identidad propia pero también su enorme experiencia con este tipo de fermentación en frío.

 


Luis Alvar, maestro cervecero de Hijos de Rivera, pone de relieve “el esfuerzo realizado por crear una IPL, manteniendo nuestra tradición Lager y adaptando este estilo a la propia personalidad de la compañía”.


 

Galician India Pale Lager, lo último de Estrella Galicia – Loopulo

 

Una IPL con lúpulos gallegos

Galician India Pale Lager es una cerveza de color ámbar, de corona de espuma blanca y cremosa, en la que el lúpulo se muestra predominante en la fase olfativa, aportando aromas florales y cítricos. También se puede percibir las maltas aportando un perfil endulzado. En boca sorprende un primer sabor dulce que da paso a un amargor resinoso, pináceo y largo, que no deja a nadie indiferente.

Para certificar el origen del lúpulo gallego, SGS España recogió muestras en los campos de cultivo de Hijos de Rivera en Mabegondo, A Coruña, y de los lotes que se han empleado en su producción. De este modo, un laboratorio acreditado realizó los análisis que han permitido certificar su origen gallego y el proceso completo de cosecha y análisis ha sido cifrado bajo blockchain en un desarrollo piloto pionero a nivel mundial.

Estrella Galicia ha producido 10.000 litros de su IPL, que ya están a la venta desde el pasado día 3 de diciembre. Podrás adquirirlas online y en puntos de venta seleccionados. La Galician India Pale Lager se comercializa en formato botella de 50 cl y barril.

 

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña

Un lanzamiento enmarcado dentro de la colección Ambiciosas, de edición limitada, que trabaja el concepto del terroir


 

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña – Loopulo

 

Ambar Terrae, la nueva ambiciosa de Antonio Fumanal

Ambar rinde homenaje al concepto de terroir en su nueva Ambiciosa: Ambar Terrae. Una cerveza elaborada con lúpulo de una viña centenaria que traslada la personalidad única del cultivo y de quienes lo trabajan. 

Arropada por las maltas de cuatro cereales (cebada, avena, centeno y trigo), el lúpulo, que proviene de una viña centenaria ubicada en la localidad navarra de Olite, es el hilo conductor de esta cerveza de amargor amable, fruto de la frescura de la flor y de la delicadeza con la que se ha trabajado. De las variedades Cascade y Columbus, ha sido trasladado directamente desde el campo a la fábrica, y utilizado directamente en flor, con una manipulación mínima, en un proceso de molienda a baja temperatura. 

 


«Cada civilización enriquece la tierra que trabaja, y de ello se beneficia la siguiente generación que habita en ella», explica Antonio Fumanal, maestro de Cervezas Ambar.


 

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña – Loopulo

 

Así, aquellos que cuidaron y cuidan de la vid en esta localidad navarra, han hecho posible que el lúpulo empleado en la elaboración de Ambar Terrae se nutra de todas las propiedades de este terreno excepcional.

El resultado de Ambar Terrae es sedoso y complejo en boca y terroso en nariz. En la mesa, Ambar Terrae consigue maridar a la perfección con propuestas otoñales e invernales. Tanto guisos sencillos como platos y productos de temporada (calabaza, setas, caza…) resultan perfectos para acompañar con esta cerveza, nada estridente y extremadamente suave al paladar.

 

Las otras Ambiciosas de Ambar

Este lanzamiento se une a la colección Ambiciosas de Ambar junto a Ambar 10, Ambar Picante, Ambar Centeno, Ambar Roja, Ambar Avena, Ambar Caerá Esta Breva, Ambar Super Super Ale,  Ambar Monte Perdido, Ambar MariCastaña y Ambar Imperial Citrus.

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley

La empresa sevillana Cervezanía se ha convertido en el nuevo distribuidor de lúpulos Órbigo Valley

 

  • En 2017, Cervezanía se hizo con la distribución de Maltas The Swaen para España
  • Nacida en 2016 en el Valle del Órbigo de León, Órbigo Valley apuesta por el equilibro entre agricultura y medio ambiente, consiguiendo la máxima calidad

 

Como ya ocurriera en 2017, cuando Cervezanía se convirtió en Distribuidor Oficial de The Swaen Malts en España, ahora la empresa sevillana cierra el círculo haciéndose con la distribución de lúpulos de Órbigo Valley para Andalucía, Extremadura y Murcia.

 

Equilibrio en el Valle del Órbigo

La cervecera artesanal Four Lions Brewery lanzó en 2016 Órbigo Valley, tomando como punto de partida dos conceptos que conocen muy bien: el campo y la cerveza.

Un gran enclave donde hacen equilibrar a la perfección la agricultura con el medio ambiente. Cuentan además con la ayuda de la Universidad de León, asegurando con ello el cumplimiento del cultivo natural, libre de pesticidas y acelerantes.

 

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley – Loopulo

 

Un gran lúpulo para las cervezas artesanas

Innovación y métodos naturales. Órbigo Valley se diferencia, entre otros aspectos, por:

  • Utilizar métodos y abonos completamente naturales sin forzar los ciclos naturales del lúpulo.
  • Cultivar todos los lúpulos en el mismo campo, consiguiendo una calidad homogénea en toda la producción, manteniendo las mismas características en cada variedad, cosecha tras cosecha.
  • Pelletizar el lúpulo lentamente y en frío para evitar la evaporación de los aceites esenciales.
  • Envasar el lúpulo al vacío con máxima presión, eliminando así cualquier posibilidad de oxidación, garantizando las características durante más de dos años.

 

Variedades de lúpulo

Lúpulo pelletizado T-90 en bolsas de 5kg, cuentan entre sus variedades con Cascade, Columbus, Chinook, Summit TM , Nugget, Magnum.

Cervezanía distribuye y pone los lúpulos Órbigo Valley a disposición de los profesionales del sector de la cerveza. Si necesitas más información puedes contactar con ellos mediante correo electrónico: pedro@cervezania.com / b2b@cervezania.com; o llamando al teléfono 955154545.