Collaboration Brew Day 2019: las de PBS se unen de nuevo

Collaboration Brew Day 2019: las de PBS se unen de nuevo

Esta iniciativa se enmarca en el Collaboration Brew Day 2019 que se celebra en todo el mundo en torno al día internacional de la mujer

El objetivo del encuentro es dar visibilidad a las mujeres que trabajan en la industria de la cerveza y derribar estereotipos de género en el sector

 

Collaboration Brew Day 2019: las de PBS se unen de nuevo – Loopulo

 

Collaboration Brew Day 2019 y las nuevas colaboraciones de Pink Boots Society

6 de Marzo 2019. La delegación española de Pink Boot Society (PBS), integrada por 50 mujeres que trabajan profesionalmente en el sector de la cerveza, se reúne esta semana en 6 ciudades diferentes para elaborar cervezas de creación colaborativa, con motivo del Día Internacional de la Mujer. Distintas fábricas lideradas por mujeres han prestado sus instalaciones para elaborar las cervezas que, tras su maduración, se presentarán en diferentes eventos por toda España. Es la segunda vez que el Collaboration Brew Day se celebra en nuestro país y la primera en la historia europea que se organiza 100% acorde con el concepto original del CBD en USA y utilizando en todas las elaboraciones el blend de lúpulos oficial de Yakima Chief Hops.

Dentro del marco del Collaboration Brew Day 2019 de la Asociación Pink Boots, en la delegación de la zona Este, que comprende la Comunidad valenciana y Murcia se ha realizado en la fábrica de Cerveza Artesana Alegría esta mañana.

 

Las cerveceras colaboradoras del Día Internacional de la Mujer 2019

Junto con Irene Dorado (Cervezas Alegría), han colaborado en su elaboración, para el Collaboration Brew Day 2019, las socias: Anabel Navas (Bierwinkel), Carmen Navarro (Cervezas Abadía), Cristina Saez (Pirate Brew), María Vicente (Lluna Cerveses Bio), Mayte Pardo (Althaia Artesana SL), Lizy Hurtado (Terránea cervesa Craft), María Miguel  (Cervezas Badum), Toñi Muñoz (El Salón de la Cerveza) y Sonia Schmets (Tyris On Tap).

El resto de socias de esta zona que no han podido participar esta vez de forma activa en el Collaboration Brew Day 2019, pero que lo hacen a lo largo del año son Patrizia Crespi (Cervecería Marina Alta), Ángeles López (Rekenita), Sara (Postiguet), Bárbara Chaves (Memminger Brauerei) y María Riberio (estudiante).

 

Collaboration Brew Day 2019: las de PBS se unen de nuevo – Loopulo

 

Pink Revolution India Pale Ale

La cerveza que se ha elaborado será una IPA, llamada Pink Revolution. De ésta se producirán 2.000 litros; 1.000 de ellos en barril, y los otros 1.000 se envasarán en latas, en principio.

Para la receta de esta cerveza colaborativa para el Collaboration Brew Day 2019 se han usado maltas de Pilsner, Vienna, Munich y Cara-Pils. Lúpulos de Polaris, PinkBoots Blend y levadura de San Diego de White Labs. Y todo para conseguir una IPA, fuerte y revolucionaria; bastante seca y afrutada, con cuerpo y sabor, sabor maltoso, pero dejando el protagonismo al lúpulo. Una cerveza bien balanceada de amargor medio, medio-alto, pero sin astringencias. Con 6,6% ABV, 12,1 EBC y 41,3 IBUs. Una cerveza con carácter y muchos matices como las PBS.

¡Comienza el Collaboration Brew Day 2018 en Valencia!

¡Comienza el Collaboration Brew Day 2018 en Valencia!

Collaboration Brew Day se celebra como una iniciativa internacional, que se dará a conocer en España a través de distintos actos entre el 5 y el 18 de marzo. Las dos cervezas creadas para la ocasión, High Gravity y Alewife, podrán degustarse en distintas cervecerías de Barcelona, Valencia, Castellón, Alicante, Segovia y Navarra. PBS es el único grupo en el mundo que se dedica a promover el avance de las mujeres en este sector y se presentó este lunes, 5 de marzo, en Valencia.

 

El Collaboration Brew Day comenzó en Valencia

El chapter español de Pink Boot Society (PBS), integrado por mujeres que trabajan profesionalmente en la producción de cerveza, reivindicó ayer lunes, 5 de marzo en Las Cervezas del Mercado de Colón, el papel de las mujeres en esta industria con la producción, distribución y cata de dos cervezas de creación colaborativa, con motivo del Día Internacional de la Mujer. Distintas cervecerías de Barcelona, Valencia, Castellón, Alicante, Segovia y Pamplona se sumarán a estas catas ya el día 8 de marzo para que el público pueda degustar  las dos especialidades que han elaborado conjuntamente las socias españolas de PBS.

 

La presentación de Alewife

Alewife es la cerveza que se presentó ayer y que elaborada en Cervezas Althaia Artesana junto con, las cerveceras de Marina Alta de Beniarbeig, Terranea Craft Beer de Gandía, El Salón de la Cerveza de Villena y de Cerveses Lluna de Alcoy. Las dueñas de estas cervecerías, María Vicente, Liseth Andrea Hurtado, Patrizia CrespiToñi Muñoz, Mayte Pardo estuvieron en la inauguración acompañadas por un centenar de cerveceros o aficionados a la cerveza, como Guillermo Lagardera, Mónica Navarro, Anthony Pheel, Marivi Vila, Cristobal Molina, Begoña Navas, Alicia López, Inmaculada Vela,  Noelia Requena, Paco Morrio o Ana Gómez.

Además, las periodistas Isabel Goyanes, Inma Pardo y Esther Cerveró; los empresarios Carlos Muñoz y Carmen Romero; la abogada Paz Sansaloni, las directivas de Ford, Claudia Dupuy de Lome y Sarah Haslam; los arquitectos Luis Almena o Isabel Beltrán o  del mundo de la moda como  Oscar Suay, Andrés Crespo, Paula Rallo y Jaime Navarro sin olvidar a los inseparables Pablo Castelblanque,  Laurence Lemoine y Nicolas Rubens o al grupo de “Nadópatas Patacona”.

Comienza el Collaboration Brew Day 2018 en Valencia – Loopulo

La primera vez de PBS en Collaboration Brew Day

Según explica Jing Chen, presidenta de Pink Boots Society en España, “por primera vez nos sumamos al Collaboration Brew Day elaborando dos cervezas de forma colaborativa. Consiste en que cada socia aporta una parte y todas compartimos la creación y difusión de las cervezas. En este caso, dos socias han cedido las instalaciones de sus fábricas, otras se han desplazado para la elaboración, algunas se han encargado de los materiales promocionales y todas nos hemos comprometido a reivindicar el papel de la mujer en el mundo de la cerveza”.

 

La elección de Pink Boots Society de los lúpulos

En cuanto a los ingredientes, este año PBS ha elegido los lúpulos que pueden utilizarse y, por tanto, van a caracterizar las cervezas que se harán con motivo de este Día Internacional de la Mujer en todo el mundo (Palisade®, Simcoe®, Mosaic®, Citra® y Loral®). El objetivo es que todas las cervezas creadas con este fin tengan un estilo similar, aunque hay libertad total en la receta y las cervezas resultantes son muy diferentes entre sí. Para la elaboración de las cervezas en España se ha contado con la colaboración desinteresada de algunos proveedores como Agronet, Simpsons Malts, Lallemand, Apiglass, As y El Retrogusto Es Mio. Este año también se ha contado con la diseñadora Cristina Jiménez que ha creado el cartel conmemorativo del evento.

 




¿Qué es Pink Boots Society?

Pink Boots Society es una asociación sin ánimo de lucro fundada en 2008 en EEUU por Teri Fahrendorf. Su objetivo es ayudar, apoyar, animar, educar e inspirar a las mujeres que trabajan en la industria cervecera.

Las representantes de PBS trabajan para mejorar el desarrollo y las actividades de todos los pequeños grupos (chapters) de PBS alrededor del mundo. Con el fin de promover estos esfuerzos, PBS fomenta el reconocimiento y la promoción continúa de la mujer tanto a nivel nacional como internacional. PBS es el único grupo en el mundo que se dedica a promover el avance de las mujeres en este sector.

Las socias de Pink Boots Society tiene acceso a una red de networking formada por mujeres con diferente experiencia y formación dispuestas a compartir su conocimiento para mejorar la incorporación de mujeres a la industria. En la red también se difunden eventos, becas y oportunidades laborales.

Pueden ser miembros de PBS todas aquellas mujeres profesionales del sector cervecero que sean propietarias de una empresa, trabajadoras por cuenta ajena y autónomas, mujeres emprendedoras que tienen planificada la creación de una empresa y estudiantes que quieran orientar su futuro laboral en el mundo de la cerveza.



¿Cómo funciona PBS?

Actualmente PBS está formado por más de 1.200 socias de todo el mundo. En España existe desde el 2016 y cuenta con 25 socias lideradas por Jing Chen. En el Barcelona Beer Festival se podrán degustar las cervezas elaboradas para el Pink Boots Collaboration Brew Day, una iniciativa ligada al Día Internacional de la Mujer para reivindicar el papel de las mujeres en la industria de la cerveza. El chapter español de PBS junto con BlackLab y Althaia Artesana han preparado su versión del estilo de cerveza acordado internacionalmente para la ocasión. Los beneficios de la venta de estas cervezas se destinan a las actividades que realiza la asociación en España.

¿Por qué es necesaria una asociación como PBS?

Es una iniciativa para reivindicar el papel de las mujeres que trabajan en el sector cervecero español y es una forma de conectar, compartir experiencias, ayudarnos mutuamente y fomentar el valor del papel de la mujer dentro del sector.

 


Fuente: Nota de prensa Pink Boots Society (PBS)