En las Botas Rosas de Karolina Simal

En las Botas Rosas de Karolina Simal

Optimista, perseverante, tenaz, paciente y altruista, con un batiburrillo de timidez y de atrevimiento, apasionada de lo que hago y un poco bruja, así me definiría. Soy Karolina Simal. 

 En 2020 por causas pandémicas pasé mucho tiempo en casa con mi familia. Esos días me facilitan momentos de stop&think y reaparecen vivencias y pensamientos latentes que la vorágine del día a día pre-covid no dejaban aflorar. Entre esos recuerdos están las Pink Boots. Unos años atrás, a colación del día de la mujer, unas señoras con botas rosas impartieron en Grupo Agora, el grupo cervecero donde trabajo desde hace unos 16 años, una charla a la que asisto. Hablan de la figura de la mujer en el mundo cervecero, del crecimiento profesional mediante la formación, de colaboración y networking, de feminismo… ¡claro! Es justo lo que yo busco. Investigo sobre la asociación: La misión es “ayudar, inspirar y alentar”. Leo con fruición la historia de estas chicas, las dinámicas que realizan, los países donde colaboran… y al final apareció el CTA: Join.

 

Karolina Simal, presidenta de Pink Boots Society – Loopulo

 

Y, pues sí, me uní. Tras dos años formando parte activa de este equipo puedo decir que ha sido una de mis mejores decisiones. Siento que aquí encajo, que puedo aportar, me siento feliz, hago lo que me gusta, me acompaña un grupo de mujeres profesionales de las que aprendo en distintas disciplinas que dominan, maestría cervecera, comunicación, nutrición, marketing, ventas…. ¿Te parece poco? Pues sigo: me motiva, me ilusiona, me ha dado alas, me ha ayudado a volver a creer en mi misma. Pertenecer a la asociación me ha permitido mirar a través de los ojos cerveceros de otra mujer, a vivir nuevas experiencias, a aprender sin libros, a compartir, a comprobar la valentía de las mujeres, su emprendimiento, conocer gente apasionante y apasionada. Me ha dado ideas, me ha empujado a hacer cosas impensables para mí hace apenas tres años, como por ejemplo escribir un artículo ;). Sigo un poco más: He conocido a señoras profesionales de la cerveza del otro lado del charco con las que brindo en navidad por mujeres que nos inspiran, me he comprado unas botas rosas, ¡si rosas!, ayudo en la comisión de comunicación, en la de becas, he ido a festivales de cerveza, he vendido chapas, he impartido una charla en un instituto presentando los proyectos cerveceros de algunas de nuestras compañeras emprendedoras, he recorrido varios cientos de kilómetros para hacer cerveza, disfruto y aprendo de todo lo que hago.

¡Hacer cerveza! Esto se merece un capítulo aparte. Cuando me apunté a la asociación las compañeras me hablaban del Collaboration Brew Day (pongo hipervínculo para que te asombres del alcance mundial de este día) como el día grande, piensa que es el evento con el que las fábricas de cerveza que apoyan la igualdad en el sector visibilizan nuestra misión, las chicas me decían: “ese día nos juntamos todas las que podemos ir, trabajamos mucho haciendo la cerveza, creamos sinergias, y lo pasamos genial”. La foto a continuación es del brindis final del primer CBD al que asistí. Tres cerveceras se unieron para elaborar un cervezón que aportó fondos para formaciones ya que parte de los beneficios de su venta nos los donan.

 

Karolina Simal, presidenta de Pink Boots Society – Loopulo

 

He participado por ahora en tres CBD y en unos días iré al cuarto. Te aseguro que estoy totalmente enganchada a este evento y confieso que en los viajes de vuelta me pongo en bucle y bien alta la canción de Pau Dones: “Eso que tú me das” que describe a la perfección mi estado emocional.

Es una sensación que a veces me abruma y me mantiene activa. Pink Boots Society es el puzzle que le faltaba a esta pieza que soy yo, menuda pieza, jajaja.

Ahora soy la Presidenta del chapter Spain, un honor, un privilegio y una responsabilidad. Aprovecho estas líneas para decir que sin las compañeras de Junta sería imposible: Gracias Lorena Bazán por liarme, eres una lideresa y una comunicadora excelente. Gracias Sonia Meroño, con tu metodología haces que todo sea fácil y me devuelves a la tierra cuando me despisto. Gracias María Vicente, luchadora, divertida, incansable. Gracias Elisa Sánchez: ¡A tope!: potencia, decisión, fuerza y sabiduría. Y también GRACIAS a todas las socias que con vuestro voluntariado, propuestas, ideas, aportaciones… lo hacéis posible y por confiar en mí.

Compartiendo mi experiencia quiero llegar a otras mujeres profesionales del sector de la cerveza con inquietudes formativas y con ganas de hacer una buena networking. Si conoces a alguna por favor reenvíale este artículo y si eres una de ellas te estamos esperando. 

 

Karolina Simal, presidenta de Pink Boots Society – Loopulo

 

Dejo aquí abajo los links de la asociación para que nos contactes y los míos

 

 

Cervezas San Miguel triunfa internacionalmente con 25 nuevas medallas

Cervezas San Miguel triunfa internacionalmente con 25 nuevas medallas

Cervezas San Miguel suma 30 galardones en lo que llevamos de este año 2022: 10 medallas de Oro, 16 medallas de plata, 4 medallas de bronce 

 

Cervezas San Miguel ha sido una de las grandes triunfadoras de los certámenes Barcelona Beer Challenge, Monde Selection, London Beer Competition y Frankfurt International Trophy acumulando 25 galardones. El jurado de estos certámenes, constituido por destacados expertos del sector, ha reconocido la calidad y el sabor de las cervezas premiadas. 

 

Monde Selection

El certamen Monde Selection, que este año celebra su 61 aniversario, ha galardonado a doce de las cervezas de la marca. Yakima Valley de San Miguel ha conseguido el máximo reconocimiento, una medalla de Gran Oro, situándose como una de las mejores de su categoría.

 

Medallas de Oro

San Miguel Radler repite la medalla de Oro que consiguió en la anterior edición, galardón que también han recibido las variedades San Miguel 0,0 Radler, San Miguel 0,0 Manzana y Magna y Manila de San Miguel.

 

Medallas de Plata

Por su parte, San Miguel Especial, San Miguel 0,0, Selecta de San Miguel, Magna Tostada 0,0 de San Miguel, San Miguel Eco y San Miguel Gluten Free han sido reconocidas con medallas de Plata. 

 

Barcelona Beer Challenge 2022 ya tiene sus cervezas ganadoras - Loopulo

 

Barcelona Beer Challenge

Medalla de Bronce

Por otro lado, de entre las más de 1.315 cervezas presentadas de 250 cerveceras de todo el mundo, el jurado del Barcelona Beer Challenge ha reconocido la calidad y el sabor de San Miguel 0,0 Radler con una medalla de Bronce. 

 

London Beer Competition

Medallas de Plata

En la última edición de London Beer Competition, Yakima Valley de San Miguel, San Miguel 0,0, San Miguel Radler, Selecta de San Miguel, Magna Tostada 0,0 de San Miguel y San Miguel Gluten Free han sido premiadas con una medalla de Plata para cada.

Medallas de Bronce

Por su parte, San Miguel Especial, y Magna y Manila de San Miguel han recibido 3 medallas de Bronce. 

 

Frankfurt International Trophy

Medallas de Oro

Por último, el certamen Frankfurt International Trophy ha otorgado una medalla de Oro a las variedades Manila de San Miguel y San Miguel Especial.

Medalla de Plata

Una medalla de Plata a San Miguel 0,0, reconociendo así la calidad de estos productos y del cuidado con el que han sido elaborados. 

 

Con estos últimos reconocimientos, Cervezas San Miguel aumenta a 30 el número de galardones conseguidos en lo que llevamos de este 2022: 10 medallas de oro, 16 medallas de plata, 4 medallas de bronce. 

Así serán las terrazas sostenibles de Mahou San Miguel

Así serán las terrazas sostenibles de Mahou San Miguel

 

La cervecera está testando espacios exteriores para bares y restaurantes capaces de minimizar su impacto acústico, de autoabastecerse energéticamente y de mejorar la calidad del aire

Sus terrazas pretenden tener un impacto positivo en la sociedad, garantizando la accesibilidad, seguridad y confort de los establecimientos e incorporando herramientas de digitalización que ayuden al hostelero en la gestión

El uso de materiales que absorben el ruido, de recubrimientos anticontaminación y de elementos de calefacción e iluminación procedentes de fuentes renovables son algunas de las novedades que prevé utilizar

 

Mahou San Miguel lanza un proyecto de terrazas sostenibles para Hostelería que reducirán el ruido y favorecerán la convivencia

Mahou San Miguel lanza un proyecto piloto para la instalación de “Terrazas de impacto positivo” en sus clientes. Esto permite una convivencia saludable y segura con los vecinos, a la vez que contribuye a preservar nuestro estilo de vida. De esta forma, pretende contribuir al impulso de este sector en el que los espacios exteriores han supuesto un verdadero salvavidas para la continuidad de sus negocios y generar, al mismo tiempo, un beneficio para la sociedad, aportando importantes ventajas en lo referente a la reducción del ruido y la contaminación y facilitando la accesibilidad y la seguridad.

Así serán las terrazas sostenibles de Mahou San Miguel

Las Terrazas, que estarán elaboradas con materiales 100% reciclados y procedentes de proveedores de proximidad, incorporarán elementos fonoabsorbentes que actuarán como barreras físicas para el sonido, logrando una atenuación acústica desde los 70 decibelios que supone el ruido generado por varios comensales conversando en voz alta a 50 decibelios, equivalentes al ruido de la lluvia, lo que repercutirá en el descanso de los vecinos. Estos espacios, además, serán capaces de generar confort térmico a través de mantas calefactoras en las mesas que permitirán una reducción de emisiones de CO2 similar a la que producen 37 árboles al año, si las comparamos con las estufas de gas. Adicionalmente, el uso de recubrimientos fotocatalíticos en las instalaciones posibilitará un efecto depurador del aire por metro cuadrado equivalente al que producen los árboles.

El proyecto también prevé el uso de energía renovable para la iluminación de las terrazas, gracias a la implantación de parasoles solares con LEDS de calidad y alta eficiencia que, además de tener un beneficio medioambiental y de mejorar el confort de los consumidores, repercutirán en una reducción de costes para el hostelero de en torno a un 50%.

 

Innovación abierta

“Con este proyecto piloto queremos convertir las terrazas en espacios de convivencia inteligentes, accesibles y sostenibles que, a futuro, se conviertan en elementos urbanos dinamizadores de las ciudades, aportando valor tanto a vecinos como a hosteleros”– asegura Peio Arbeloa, Director General de la Unidad de Negocio España de Mahou San Miguel-

Así serán las terrazas sostenibles de Mahou San Miguel - Loopulo

Peio Arbeloa, Director General de la Unidad de Negocio España de Mahou San Miguel

Queremos contribuir a mejorar el futuro del sector hostelero pero también el de las personas y el planeta”– añade. 

Para la definición de todas estas iniciativas, se ha llevado a cabo un proceso de “innovación abierta” en el que han participado ingenierías relacionadas con la acústica, energía, diseño industrial y digitalización y estudios de arquitectura, además de los proveedores locales que habitualmente trabajan con Mahou San Miguel.

 

Espacios de convivencia y concienciación 

La compañía fomentará la digitalización como palanca clave para el desarrollo de la Hostelería a futuro. Así, las nuevas terrazas incorporarán tecnología interactiva que ofrecerá información valiosa para el establecimiento y, a su vez, un compromiso en la concienciación a los usuarios sobre la importancia de rebajar la contaminación acústica. Los consumidores, los peatones y los vecinos dispondrán además de innovadores elementos de seguridad y confort para contribuir a la creación de verdaderos espacios de convivencia.

Mahou San Miguel, que ya ha invertido más de 380 millones de euros para impulsar el sector hostelero desde el inicio de la pandemia, pone en marcha esta iniciativa a modo de prueba en varios establecimientos madrileños y, en función de los resultados, lo extenderá progresivamente a sus clientes de toda España. 

Madrid será en mayo la capital internacional de la cerveza

Madrid será en mayo la capital internacional de la cerveza

 

Con motivo de la celebración del Centenario de Cerveceros de España, Madrid acogerá eventos clave para el sector a nivel internacional, El Brewers Forum, el XXXVIII Congreso de la European Brewery Convention (EBC) y la Asamblea General de Brewers of Europe.

Además, el Festival País de Cervezas será la antesala de estos encuentros que reunirán a profesionales de toda la cadena de valor de la cerveza. 

 

Madrid: capital internacional de la cerveza

Con motivo del Centenario de Cerveceros de España, la asociación empresarial más longeva de nuestro país, Madrid será en lugar donde se celebrarán varios eventos internacionales referentes del sector convirtiéndose en la capital de la cerveza el próximo mes de mayo. Se trata de el Brewers Forum, el XXXVIII Congreso de la European Brewery Convention (EBC) y la Asamblea General de Brewers of Europe, que tendrán lugar del 29 de mayo al 1 de junio.

“Poder ser anfitriones de estos actos imprescindibles para el sector cervecero internacional no solo es un orgullo para nosotros, sino que también nos permite reforzar el prestigio de nuestro país como uno de los principales productores de Europa y de nuestras cervezas tanto en el ámbito nacional como internacional”.

“Y, sin ninguna duda, estamos convencidos que el hecho de que se celebren en Madrid también contribuirá a la proyección de España como tercer país productor de cerveza de la Unión Europea”, concluye Jacobo Olalla Marañón.

Madrid será en mayo la capital internacional de la cerveza - Loopulo

Jacobo Olalla Marañón

 

El sector europeo, reunido en el Centenario de Cerveceros de España

Cerveceros de España ejercerá de anfitrión de tres eventos de referencia internacional para las compañías cerveceras de y todo el sector en general. En el caso del Brewers Forum, por primera vez, se celebrará fuera Bélgica y permitirá reforzar el prestigio de España como uno de los principales productores de Europa, así como de nuestras cervezas tanto en el ámbito nacional como internacional.

En concreto, Brewers Forum es un evento anual organizado por The Brewers of Europe, que representa a asociaciones de productores de cerveza de 29 países, constituyéndose en la voz de más de 11.000 compañías del continente, y que reúne a cerveceros de todos los tamaños, proveedores de ingredientes, proveedores de equipos y toda la cadena de valor del sector, para discutir los desarrollos más recientes y futuros.

Por otro lado, el XXXVIII Congreso de la EBC es uno de los eventos técnicos cerveceros más importantes de Europa y del mundo.  Celebrado desde 1947 cada dos años, atrae a investigadores, tecnólogos, científicos y otros profesionales involucrados en los ámbitos de la elaboración de cerveza, malteado, ingeniería y fermentación.

 

Festival País de Cervezas

Enmarcado en la celebración del Centenario de Cerveceros de España, los días 27, 28 y 29 de mayo tendrá lugar el Festival País de Cervezas en Madrid, un evento que será la antesala perfecta para el comienzo de los eventos internacionales donde se reunirán los profesionales de toda la cadena de valor de la cerveza en España. 

Este encuentro se llevará a cabo en la Estación Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío y será un festival abierto e innovador. Al evento acudirán 50 cerveceras y los asistentes podrán disfrutar de una Zona Gastro y una Zona de Actividades donde se ofrecerán talleres de cata, cursos, charlas, maridajes, elaboración y todo lo referente a la cultura cervecera.

 

Cerveceros de España, posiblemente la asociación empresarial más longeva del sector agroalimentario en España

La asociación nació en 1922, gracias a la visión de grupo de empresas cerveceras que decidieron asociarse para impulsar el desarrollo de un sector que actualmente es uno de los motores de la economía española. Desde entonces, se ha convertido en el firme reflejo de un sector diverso y unido, que ha sabido adaptarse y seguir adelante independientemente de las dificultades económicas, políticas o sociales por las que atravesara el país.  

De esta manera, Cerveceros de España se convierte posiblemente en la asociación empresarial más longeva del sector agroalimentario en España y celebrará estos 100 años acogiendo del 27 de mayo al 1 de junio 2022 en Madrid tres eventos clave para el sector cervecero internacional. 

Sabor Mahou MaridaDos: encuentros únicos entre la mejor gastronomía y la cultura cervecera

Sabor Mahou MaridaDos: encuentros únicos entre la mejor gastronomía y la cultura cervecera

 

Mahou se une a 12 chefs de referencia en Madrid para crear propuestas gastronómicas exclusivas maridadas con la gama de cervezas española más premiada del mundo 

Arima, NaDo o Tripea, entre los restaurantes que acogerán menús únicos que podrán degustarse desde el 3 de mayo hasta el 11 de junio 

Las experiencias gastro-cerveceras ya pueden reservarse aquí 

 

Sabor Mahou MaridaDos

Mahou se une a 12 chefs de referencia de algunos de los restaurantes más relevantes de Madrid para potenciar el sabor de los encuentros con la creación de menús exclusivos que cuentan con la cerveza como hilo conductor. Sabor Mahou MaridaDos llega a 12 restaurantes de la capital de la mano de la gama de cervezas española más premiada del mundo, que celebra la mejor gastronomía y la cultura cervecera.

Desde el día 3 de mayo hasta el 11 de junio, una docena de restaurantes de tendencia de Madrid como NOI, Santerra o Treze acogerán experiencias gastro-cerveceras creadas para la ocasión por los chefs y los beer sommeliers de Mahou. La propuesta gastronómica llega tras el éxito de Sabor Mahou Feat., el ciclo que tuvo lugar el pasado año y que vuelve con una visión renovada aunando sabor y excelencia cervecera, y potenciando el sabor de cada encuentro entre las personas.

Sabor Mahou MaridaDos: encuentros únicos entre la mejor gastronomía y la cultura cervecera - Loopulo

 

Los restaurantes

NaDo

Entre los restaurantes que contarán con estas experiencias gastronómicas irrepetibles se encuentran NaDo, que llega con los sabores más puros del Atlántico.

 

Restaurante Santerra

El Restaurante Santerra, de la mano del chef Miguel Carretero y su cocina del bosque a través del recetario tradicional manchego.

 

Asiakō

La fusión vasco-asiática de Asiakō, con Sergio Monterde -amante de la cultura nipona- y Raúl Romero -curtido en los fogones de Etxebarri-.

 

Arima

La taberna vasca Arima, uno de los lugares de peregrinaje de prestigiosos cocineros internacionales.

 

Tripea

Tripea donde el chef Roberto Martínez entrega todo el protagonismo a la cocina viajera -desde China hasta Perú haciendo escala en el Sudeste asiático-.

 

NOI

El cuidado y céntrico espacio NOI, que se aleja del concepto tradicional de restaurante italiano.

 

Bistronómika

Bistronómika, donde los amantes del pescado, la parrilla y la cuchara degustan una carta que se reinventa cada día.

 

La Cocina de Frente

La Cocina de Frente, de la mano del chef Carlos García, bajo la supervisión del carismático Juanjo López (La Tasquita de Enfrente).

 

Sabor Mahou MaridaDos: encuentros únicos entre la mejor gastronomía y la cultura cervecera - Loopulo

KultO

La cocina de autor con aires gaditanos KultO, con José Fuentes como responsable de su propuesta gastronómica.

 

Florida Park

Florida Park de la mano de Iván Cerdeño (2 estrellas Michelin) y Andeka González (Mejor Cocinero de la Comunidad de Madrid).

 

Treze

La cocina de mercado de Treze y su dominio de las recetas de caza.

 

Poncio

Poncio, la nueva casa de Willy Moya, un proyecto a medio camino entre un restaurante y un bar de tapas, con la cocina fusión por bandera.

 

Precios

Estos menús exclusivos, que tendrán un precio que oscilará entre 30 € y 45 € y estarán disponibles en horario de cenas, son una oportunidad única para degustar la mejor gastronomía de Madrid. De este modo, Sabor Mahou MaridaDos refuerza el compromiso de Mahou con la hostelería, y a la vez potencia el sabor de los encuentros en torno a la mesa. 

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