La malta es un alimento universal para cualquier tipo de microrganismo por lo que, si no se dan las condiciones...
Cómo almacenar correctamente la malta para tu cerveza
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¿Qué papel tiene la malta en la elaboración de la cerveza?
Estos cereales sometidos a un proceso de malteado son fundamentales para generar los azúcares que se convertirán en...
Maltas de 2 hileras vs 6 hileras: beneficios y desventajas
Emplear uno u otro tipo de este cereal depende de las características que se persigan, pero lo más importante es...
¿Qué son las maltas base y las maltas especiales?
En función del grano y del tostado, las maltas se dividen en estas dos grandes variedades que se combinan en las...
Las maltas más frecuentes en la elaboración de la cerveza
Divididas grosso modo entre base y especiales, estos ingredientes fundamentales se combinan para ofrecer a nuestra...
¿Qué es el malteado? Te explicamos este proceso fundamental en tres pasos
A través de este procedimiento se prepara al cereal para que desarrolle se función en la elaboración de la cerveza,...
La malta en la historia: el papel de este ingrediente esencial de la cerveza
Aunque el proceso de malteado de la cerveza ya se empleaba en el año 3000 a. C, su investigación y popularidad sigue...
Intermalta Craft incorpora la nueva Viena a su portfolio de maltas
Intermalta Craft nace para satisfacer las necesidades específicas de los maestros cerveceros artesanos, contando con...
«Intermalta Craft nace para apoyar el sector cervecero artesano en España»
«Estamos convencidos de la importancia del segmento cervecero artesano en nuestro país y, con Intermalta Craft,...
