BrewDog abre su primer brewpub en COREA DEL SUR

BrewDog abre su primer brewpub en COREA DEL SUR

BrewDog, la compañía cervecera artesana escocesa, continúa su expansión global a lo largo del mundo. En este caso, BrewDog abre sus primeras instalaciones en Seúl, la capital de Corea del Sur.

BrewDog en Corea del Sur, el primero de Asia

Esta nueva cervecería se ubica en la región de Itaewon, una zona conocida por la vida nocturna, bares y restaurantes de primer nivel. Esta actuación de la cervecera artesanal escocesa supone gran paso en sus intenciones de expansión por el continente asiático. Asimismo, este brewpub de Corea del Sur marcará el camino a seguir para futuros proyectos en Asia.

¿Dónde encontrar este BrewPub de Corea del Sur?

Características de la cervecería de Seúl

El brewpub de Corea del Sur contará con maquinaria para producir 10 hectolitros. Esto supone que la cervecería de Seúl se convertirá en la primera de sus cervecerías en producir las cervezas de BrewDog fuera del Reino Unido y Estados Unidos. El bar contará con 25 grifos de cerveza artesana y se servirán los platos típicos de la franquicia. Su menú está compuesto de su variedad más típica. La comida que suele ofertar BrewDog se compone de pizzas, hamburguesas y alitas de pollo. Cualquier cliente podrá adquirir las cervezas de BrewDog en este local de Corea del Sur. 

BrewDog abre su primer brewpub en COREA DEL SUR – Loopulo

James Watt, cofundador de BrewDog comentaba: 

“En los últimos años, hemos visto una gran explosión en la escena mundial de la cerveza artesanal, con Corea del Sur convirtiéndose rápidamente en el centro de cerveza artesanal de Asia. Seúl ha estado en el corazón de esta explosión, y hemos estado atentos a esta floreciente escena de cerveza artesanal desde hace un tiempo, esperando el sitio perfecto para montar un nuevo BrewDog “.

“Esta ciudad de Corea del Sur que defiende la emoción y la innovación de la cerveza artesanal merece más brewpubs en los que disfrutar y celebrar con una cerveza realmente buena. No podríamos estar más contentos por ofrecer, finalmente, un nuevo puesto avanzado para estas cervezas sin complejos en Asia y esperamos difundir la revolución de la cerveza artesanal a más personas en todo el continente “.


Nota de prensa

CERVEZAS DE TAILANDIA, las más populares del país asiático

CERVEZAS DE TAILANDIA, las más populares del país asiático

Aunque a priori pudiésemos pensar que no se trata de la bebida más tradicional, lo cierto es que las cervezas en Tailandia gozan de una gran popularidad que va en aumento y actualmente son verdaderas protagonistas en las terrazas de los bares durante las noches calurosas.

 

Las cervezas más consumidas y populares de Tailandia

Se trata en su mayoría de cervezas rubias, estilo lager, muy ligeras y de sabor suave. Según los especialistas, recuerdan mucho a las tipo pilsen que se elaboraban en República Checa y Alemania con cebada con un toque de malta, lúpulos flojos y fermentaciones a bajas temperaturas.

Pese a no tener una enorme calidad (sobre todo teniendo en cuenta la tradición cervecera europea), lo cierto es que saben a gloria cuando las sirven bien frías  en los momentos más calurosos. Además habitualmente se presentan en latas y en  botellas grandes de tres cuartos, ideal es para compartir.

Aunque existen más opciones, en Tailandia se consumen mayoritariamente tres marcas de cerveza: Singha, Chang y Leo.

 

Singha. CERVEZAS DE TAILANDIA, las más populares del país asiático – Loopulo

Cerveza Singha

Singha es la cerveza tailandesa más antigua. Su creación se remonta a 1933, aunque la producción comenzó un año más tarde.  Probablemente es la nacional con más calidad, por eso no es de extrañar que su precio sea superior al de sus competidoras. Esta cerveza estilo lager tiene un volumen de alcohol del 5% y se caracteriza por su sabor suave y aroma a malta.

Una de sus principales características, como hemos dicho, es  su baja fermentación, que le confiere un color rubio y una espuma blanca y poco duradera. Además tiene notas de cereales y cítricos, y su regusto es dulce pero con un ligero amargor final.

Como curiosidad comentar que también tiene una versión light, con una graduación de 4.5° y baja en calorías.

Además de en Tailandia, Singha es una de las cervezas más populares del sudeste asiático y se importa a numerosos países de todo el mundo.

La cervecera que la produce pertenece al grupo Boon Rand Brewing Company, el mismo que produce la marca Leo, una de sus principales competidoras dentro del propio país. Este grupo también cuenta con marcas como la japonesa Asahi, la mexicana Corona, o la danesa Carlsberg.

CERVEZAS DE TAILANDIA, las más populares del país asiático – Loopulo

Cerveza Chang

Esta es probablemente la cerveza más popular de Tailandia. Su característico color verde puebla las mesas de los restaurantes y la convierten en un imprescindible en la visita al país asiático. Buena parte de su éxito se debe su precio, más barata que las demás.

Su sabor es bastante más fuerte que el resto (igualmente relativamente suave para el paladar occidental), y tiene un volumen de alcohol ligeramente superior ya que, aunque se supone que es del 6%, la leyenda urbana dice que depende de cada cerveza y su embotellado. Lo que no es una leyenda son las resacas que da, y que le ha valido el sobrenombre de ‘Changover’.

Pertenece a la compañía Thai Beverage, que además de esta cerveza ‘Chang Classic’, también elabora Mehkong, un licor que guarda cierto parecido con el ron y que se prepara habitualmente en las destilerías tailandesas.

 

Cerveza Leo

Esta es la más suave de todas las cervezas tailandesas y, como curiosidad, tiene una gran acogida entre los visitantes al país. Este éxito se debe probablemente a que es más barata que su hermana de marca y, con un volumen de alcohol del 5%, sus consecuencias son mucho más benévolas que las de la Chang. Sus características son, como las otras lager, un sabor fresco y un poco amargo.

Otras cervezas tailandesas son Phuket Beer y Siam, aunque esta última no se vente en el país. También es posible encontrar marcas de importación como Heineken, San Miguel o Tiger.

 

Las cervezas tailandesas artesanas

Aunque la cerveza artesanal está tratando de crecer y consolidarse en Tailandia,  lo cierto es que sus estrictas leyes para la fabricación casera están complicando notablemente el crecimiento de este sector.

La Ley de bebidas alcohólicas de Tailandia estipula que la cerveza solo se puede preparar en una fábrica que produzca más de 1.000.000 litros por año o en una cervecería que produzca al menos 100.000 litros por año para la venta en el sitio, sin que se permita siquiera el embotellado. Además las cervezas Brewpub no se pueden vender fuera del local.

Asimismo, en el año 2000 el Ministerio de Hacienda dictaminó que, para que cualquier tipo de productor fuera legal, debía conformarse como una sociedad anónima con un capital de al menos 10 millones de baht.

A todo ello se suma que la multa máxima por “elaboración casera” de bebidas alcohólicas es, desde el año 2016, de 100.000 baht o una pena de prisión de seis meses, o ambos para la producción ilegal. La cuantía alcanza los 50.000 baht en el caso de la venta ilegal.

Algunas curiosidades de las cervezas tailandesas

  • Aunque traten de servirlas frías, el calor y la humedad propios de Tailandia hacen que la temperatura aumente rápidamente. Es por ello que muchas veces las sirven con hielo. ¿Parece una buena idea? Spoiler para cerveceros: no lo es.
  • Pese a que para nosotros su precio es bastante normal, lo cierto es que en general el alcohol es muy caro para el nivel de vida de Tailandia. Para hacerse una idea, una cerveza cuesta prácticamente lo mismo que un plato de comida.
    Segundo spoiler: probablemente no veas dos platos de arroz por comensal sobre la mesa, pero sí dos buenas botellas de Chang.
  • En algunos bares de Bangkok o Chiang Mai es posible encontrar cerveza Chang o Singha de barril.
  • Sin duda uno de los sitios más populares para comprar cervezas en Tailandia son los famosos 7-Eleven. No obstante es importante recordar que está prohibida la venta de alcohol a partir de cierta hora de la tarde (el horario depende de la zona en la que nos encontremos). Aun así si estás visitando el país y ves uno de estos establecimientos, entra. De nada.
Las 10 CERVEZAS MÁS VENDIDAS del mercado mundial

Las 10 CERVEZAS MÁS VENDIDAS del mercado mundial

Aquí abordaremos un listado con las 10 cervezas más vendidas del mercado mundial. Se ha tener en cuenta que este ranking se elabora sobre el total de cervezas vendidas y no se hace una media por países. Por ello, algunas de ellas, son cervezas chinas, y de otros países con un alto nivel de población. En 2020, se estima que, el resultado de la suma de toda la producción de las mencionadas en este top 10, rondará los 700 billones de dólares en cuanto a ventas se refiere.

1. Snow

Snow es la cerveza que ocupa el primer puesto, pero como hemos mencionado, es una cerveza de China. Y, aunque, apenas, sólo se vende este país asiático, se convierte en la cerveza más vendida de todas. Con un precio que ronda el valor del dólar, por litro, se alza con el 5,4% del mercado de la cerveza a nivel mundial.

Snow se fundó en 1994 en Shenyang, al noreste de China. Su nombre, que hace referencia a la nieve, se debe a la espuma blanca y densa que se obtiene una vez servida.

 


 

 

 

2. Tsingtao

En segundo lugar encontramos otra cerveza china. Aunque en esta ocasión, esta cerveza china sólo acapara el 2,8% del mercado. Tsingtao supone poco más de la mitad que Snow, la anterior cerveza. Esta cerveza asiática es baja en gas, además de ser muy transparente. En la República Popular China, típicamente se sirve con hielo, algo que en occidente nos puede parece algo inconcebible en una cerveza.

La compañía que fabrica Tsingtao fue fundada por Jürgen Jakobsen Block, de origen alemán, a principios del siglo XX, en 1903. Cerveza Tsingtao, es considerada la segunda cervecería de la historia de China.


3. Bud Light

La versión light de la archiconocida Budweiser, con menos azúcar y menos calorías. La cuota de mercado de Bud Light no difiere mucho de la cerveza número dos en el ranking, Tsingtao, con un 2,5%. Aunque bien es cierto que esta cerveza tiene más representación a nivel mundial, no sólo en Estados Unidos.


4. Budweiser

En cuarto lugar tenemos a la Budweiser original, por debajo de su versión light. Esta cerveza se comercializa en más de 80 países de todo el mundo. Con un 2,3%, queda levemente por debajo de su versión con menos calorías.

Si bien su nombre proviene del alemán, haciendo referencia a la ciudad checa České Budějovice, esta es toda una cerveza estadounidense. La famosa Budweiser se crea en Saint-Lois, Estados Unidos en el año 1876 por Carl Conrad, bajo la empresa Anheuser-Busch. Existe una disputa legal que obliga a que esta marca no se pueda comercializar bajo el nombre Budweiser. Un litigio judicial que se remontan a 1880.



5. Skol

La cerveza Skol, que bien podríamos pensar que tiene su origen en Brasil, realmente se funda en la Inglaterra de finales del XIX. No obstante, es cierto que es la cerveza más vendida de Brasil. A nivel mundial supone un 2,1% del mercado. Esta cerveza es muy conocida, tanto en Latino América, como África o Asia.


6. Yanjing

En sexto lugar, vuelve a aparecer una cerveza de China. Yanjing nace en 1980, y quince años más tarde se posiciona como la cerveza oficial de China. Esta cerveza, Yanjing, se pone en el número seis de las 10 cervezas más vendidas del mundo, con el 1,9%.


7. Heineken

La cerveza holandesa Heineken, se pone en séptimo lugar en nuestro ranking de las 10 cervezas más vendidasHeineken, la cerveza de Amsterdam, es una de las marcas más populares a nivel mundial. Nacida en 1864, a manos de Gerard Heineken, en la capital de Holanda, Amsterdam, que a día de hoy supone un 1,5% del mercado mundial.


8. Harbin

Octavo lugar. Harbin otra cerveza china presente el ranking las 10 cervezas más vendidas del mundoCuota de mercado del 1,5%, empatando con Heineken. A pesar de no tener el renombre que tienen las otras cervezas de la lista, es considerada la primera cervecería de la China.


9. Brahma

Ésta, al igual que Skol, es una cerveza muy conocida en Brasil. Brahma, en noveno lugar, en realidad también comparte con HarbinHeineken, su porcentaje en cuanto a cuota de mercado, con un 1,5%. Una cerveza del siglo XIX, fundada en 1888, propiedad de Anheuser-Busch InBev, también conocida como AB InBev.


10. Coors Light

En último lugar de nuestra lista de las 10 cervezas más vendidas, tenemos la popular Coors Light. Una marca canadiense que ocupa el 1,3% de la cuota de mercado global. Una cerveza muy ligera en cuanto a graduación alcohólica con menos calorías que la Coors original. Esta cerveza es muy popular en otros países como su vecino, Estados Unidos y el Reino Unido.

Esta marca de Canadá cierra el top diez de las cervezas más vendidas a nivel global con una cuota del 1,3%. De graduación ligera y con pocas calorías. Además de en su país, también se vende mucho en los Estado unidos y en Reino Unido.


Informe sobre el que está basado este ranking de las 10 cervezas más vendidas del mundo

En la gráfica se deja ver cómo queda el ranking de las 10 cervezas más vendidas del mundo. Esta imagen pertenece a Business Insider, quien escribió un artículo basándose en los datos del informe realizado por Euromonitor. Ésta es una de las empresas líderes en investigación de mercado.

 



Quizás te interese conocer la lista de las mejores cervezas españolas. O si prefieres saber de otras curiosidades como este ranking de las 10 cervezas más vendidas del mercado, puedes ir a nuestra sección Conocer.


Fuente Barman in Red | Drinqers | Wikipedia | Business Insider | Euromonitor