Copa Cerveza MX 2018: Durante el 22, 23 y 24 de octubre, 37 jueces internacionales evaluaron 967 cervezas de un total de 194 cervecerías, para elegir a las mejores del país
El jueves por la noche se llevó acabo la Premiación de la 9° edición de la Copa Cerveza MX en el salón Olmeca del WTC Ciudad de México, donde fueron premiadas más de 132 cervezas artesanales.
El evento es organizado por Copa Cerveza MX, organismo mexicano que promueve y reconoce la calidad de las cervezas artesanales desde sus inicios en 2010.
En esta ocasión, 37 jueces de talla internacional viajaron a la ciudad de Chihuahua donde se llevaron a cabo las rondas de evaluación de la Copa Cerveza MX 2018. Entre ellos se encontraban el co-director de los Cursos de Especialización en cerveza artesana y microcervecería, de la Universidad de Alicante, Raúl Tejerina. También pudo dejarse ver el fundador de Cervezas Domus, Fernando Campoy, y David Castro, de Cervezas La Cibeles.
Copa Cerveza MX 2018, Las mejores cervezas de México
Las cervezas fueron clasificadas en 44 categorías, en las cuales se reconoció con medalla de Oro, Plata y Bronce a las cervezas que mejor representan a su categoría según la evaluación de los jueces. Aquí puedes conocer el listado completo de los ganadores de la Copa Cerveza MX 2018.
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Lager Americanas (18 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Fortuna | CaÑita Lager | American Lager |
| 2º | Cervecería Allende | Allende Cien | American Light Lager |
| 3º | Cerveza Artesanal Cancun | La Isleña | American Light Lager |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Ale Güeras (35entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Mestizo Casa Cervecera | American Blonde Ale | Blonde Ale |
| 2º | Cerveceria Wendlandt | Veraniega | Blonde Ale |
| 3º | Baja Brewing Company | Cabotella | Blonde Ale |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas de Trigo (17 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Madueño Brewing Co. | Antares | American Wheat Beer |
| 2º | Cerveza Cuatro Plumas | Hoppy Wheat Ale | American Wheat Beer |
| 3º | Cervezas 19º Norte | Summer Daze | American Wheat Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Lager Internacionales (23 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cervecería de Colima | Colimita | Czech Pale Lager |
| 2º | Cerveza Mexicana Colibre | Colibre Dark Lager | Czech Dark Lager |
| 3º | Cerveceria Escollo | Gajin Escollo | International Pale Lager |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Kolsch (14 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Ballesteros | Kölsch | Kolsch |
| 2º | Cerveza Minerva | Colonial De Guadalajara | Kolsch |
| 3º | Cerveza Caserio | Sucubo | Kolsch |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Tradicionales de Munich (25 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Buqui Bichi Brewing | Oktoberfest | Marzen |
| 2º | Cerveceria Indajani | Indajani Bock | Dunkels Bock |
| 3º | Cerveceria Concordia | Concordia Clara | Munich Helles |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Pilsner Alemanas (13 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Nueva EspaÑa Sa de Cv | CortÉs Pilsner | German Pils |
| 2º | Cerveceria Teufel | Txalaparta Beer | German Pils |
| 3º | Chela Libre | Narcisista Maligno | German Pils |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Tradicionales Alemanas (14 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Culebra | Culebra Vienna Lager | Vienna Lager |
| 2º | Cerveza Loba | Loba Alteña | Altbier |
| 3º | Compañía Cervecera Hércules | Kellerbier | Kellerbier |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas de Alta Graduacion (28 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Insurgente | Scotch Scotch Scotch… | Wee Heavy |
| 2º | Cerveceria la Brü | La Bru Mexican Barleywine | English Barleywine |
| 3º | Cervecería Cucapá | Greencard | American Barleywine |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Alemanas de Trigo (19 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cervecería la Blanca | La Blanca Bock | Weizenbock |
| 2º | Cerveceria Steinbock | Hefeweizen | Weissbier |
| 3º | The Beer Project / 5 Soles | 5o Sol 2018 | Weissbier |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas English Bitter (12 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 2º | Fortuna Lab | Sessionable Bitter | Ordinary Bitter |
| 3º | Aviscollem Cervecería Experiemtal | Bitter Aviscollem | Best Bitter |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Inglesas Varias (17 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 2º | Cervecería Allende | Allende IPA | English IPA |
| 3º | Cholos Brewing | Renz | Dark Mild |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Porter Inglesas (16 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 2º | Cervecería Guanajuato | Calzada | English Porter |
| 3º | Cervecería Flaco Cara de Perro | Dark Porter | English Porter |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Irlandesas y Escosesas (19 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cervecería Tres Islas | Tres Islas Scottish | Scottish Export |
| 2º | Cerveceria Reforma | Templo Mayor Ale Roja | Irish Red Ale |
| 3º | Cerveceria Primus | Tempus Reserva Escpecial | Scottish Export |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Oatmeal Stout (22 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Fortuna | Fortuna Stout | Oatmeal Stout |
| 2º | Insurgente | Dragula | Oatmeal Stout |
| 3º | Cervecería Principia | Oatmeal Stout | Oatmeal Stout |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Stout Varias (26 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Fauna | Nox Arcana | Foreign Extra Stout |
| 2º | Santa Sabina | Stout de Olla | Foreign Extra Stout |
| 3º | Cerveceria Local Chihuahua Brewing Co | Stout | Irish Stout |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Pale Ale Americanas (61 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Wendlandt | Vaquita Marina | American Pale Ale |
| 2º | Mamut Brewery Co. | Fractal | American Pale Ale |
| 3º | Ágata Cervecería | Aquila | American Pale Ale |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Brown Ale Americanas (19 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Mestizo Casa Cervecera | American Brown Ale | American Brown Ale |
| 2º | Maltita Station | Brown Ale Maltita | American Brown Ale |
| 3º | Insurgente | Brown | American Brown Ale |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Amber Ale Americanas (24 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Wendlandt | Harry Polanco | American Amber Ale |
| 2º | Cerveceria Transpeninsular | 3 Virgenes | American Amber Ale |
| 3º | Cerveza Caserio | Disidente | American Amber Ale |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Porter Americanas (25 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Bruer | Hussong Porter | American Porter |
| 2º | Cervecería 7barrios | 7b Porter | American Porter |
| 3º | Cervecería San José | 4 Narices | American Porter |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Imperial Stout (24 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Legion | Tenebris | Imperial Stout |
| 2º | Kaminari Brewing Co | Anubis Breakfast | Imperial Stout |
| 3º | Cervecera Cyprez | Imperial Stout | Imperial Stout |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Stout Americanas (15 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cervecería Fausto | Good Dags | American Stout |
| 2º | Cerveceria Wendlandt | Foca Parlante | American Stout |
| 3º | Mike Brewing Co. | Calypso | American Stout |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas IPA Americanas (58 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Brew Capital | Citra IPA | American IPA |
| 2º | Border Psycho Brewery | Hoptimista | American IPA |
| 3º | Cerveceria Legion | Legion IPA | American IPA |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas IPA Varias (18 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Heisenberg | Mike | Belgian IPA |
| 2º | Cervecería Paso Del Norte | Rojo Atardecer | Red IPA |
| 3º | Cerveza Loba | Loba Alfa | Specialty IPA |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Black IPA (12 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Fauna | Dark Lycan | Black IPA |
| 2º | Rival Brewing Co. | Black Forest | Black IPA |
| 3º | Teorema | Kaiman | Black IPA |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas New England IPA (18 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Ciervo Rojo Cerveceria | Cheeky Monkey | New England IPA |
| 2º | Madueño Brewing Co. | Myrcene | New England IPA |
| 3º | Cervecería Principia | Cuásar 3c 289 | New England IPA |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Session IPA (20 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Campfire Brewing | Playipita | Session IPA |
| 2º | Gdl Brewing Co. | Learning To Fly | Session IPA |
| 3º | Cerveceria Doble C | Sombra Verde | Session IPA |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Doble IPA (15 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Fauna | Cabeza de Vaca | Double IPA |
| 2º | Border Psycho Brewery | Perversa | Double IPA |
| 3º | Campfire Brewing | Big DIPA | Double IPA |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Sour (16 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Legion | Framboise | Fruit Lambic |
| 2º | Teorema | Odisea | Berliner Weisse |
| 3º | Lúdica Artesanal | Lambic 2014 | Lambic |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Belgian Witbier (13 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Artesanal Olmeca | Olmeca Witbier | Witbier |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Varias de Bélgica (20 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Libertadores | Saint Regine 2018 | Belgian Dark Strong Ale |
| 2º | Cervecería Bizango | Cerveza Avispa | Belgian Blond Ale |
| 3º | Cerveceria dos Aves | Dos Aves ¡diablos! | Belgian Golden Strong Ale |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Saison (16 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Fortuna | Fortuna Garden Saison | Saison |
| 2º | Cervecera Cyprez | Arigato Saison | Saison |
| 3º | La Perruchona | La Perruchona Saison | Saison |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Internacionales e Históricas (13 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Indajani | Indajani California Common | California Common |
| 2º | Tiny Bastards | Naughty Porter | Pre-Prohibition Porter |
| 3º | Cholos Brewing | Fermentum | Piwo Grodziskie |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas American Wild Ale (22 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Kaminari Brewing Co | Zaguee | Wild Specialty Beer |
| 2º | Cerveza Fauna | Farmhouse | Brett Beer |
| 3º | Cerveza Libertad | Ferox Trigo Berlines Con Dry Hop | Mixed Fermentation Sour Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas de Frutas (39 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Insurgente | Rosa Salvaje | Fruit Beer |
| 2º | Cerveza Fauna | Guayaba Berliner Weisse | Fruit Beer |
| 3º | Cervecería de Colima | Mar De Acullá | Fruit Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Especiales de Frutas (15 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Ambulante | Cafe Moras | Fruit and Spice Beer |
| 2º | Kaminari Brewing Co | Gose Mojito | Fruit and Spice Beer |
| 3º | La Perruchona | La Perruchona Ginger Ale | Fruit and Spice Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas de Temporada (44 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveceria Ramuri | Lagrimas Negras | Spice, Herb, or Vegetable Beer |
| 2º | Cerveceria Imperial | Choco-Cafe | Winter Seasonal Beer |
| 3º | Cervecería 5 de Mayo | Saga | Spice, Herb, or Vegetable Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas de Granos Alternos (11 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Compañía Cervecera Hércules | Raymundo Centeno | Alternative Grain Beer |
| 2º | Cerveceria Teufel | Atolli | Alternative Grain Beer |
| 3º | Heisenberg | Cuantica Honey Bee | Alternative Sugar Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Ahumadas (12 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cervecería la Blanca | La Blanca Ahumada | Classic Style Smoked Beer |
| 2º | Cerveza Fortuna | Rib Ale | Rauchbier |
| 3º | Cervecería Itañeñe | Ay Carbón | Classic Style Smoked Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Añejada en Madera (15 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Puerco Salvaje | Barrel Aged Sour | Wood-Aged Beer |
| 2º | Aviscollem Cervecería Experiemtal | Daytonista. Warpedwing-Escollo-Aviscollem | Wood-Aged Beer |
| 3º | Aviscollem Cervecería Experiemtal | Barrel Barleywine Aviscollem | Wood-Aged Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Especiales Añejadas en Madera (19 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Compañía Cervecera Hércules | Mezcal Barrel-Aged Conin El Bárbaro | Specialty Wood-Aged Beer |
| 2º | Insurgente | Imperial Stout | Specialty Wood-Aged Beer |
| 3º | La Chingonería | Esa De Rojo | Specialty Wood-Aged Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas Experimentales (39 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Monstruo de Agua | Blanca De Maguey | Experimental Beer |
| 2º | Cerveza Fortuna | Sake Ale | Experimental Beer |
| 3º | Cerveceria la Cura | Carambola Beer | Experimental Beer |
Copa Cerveza MX 2018: Cervezas de Chocolate y Café (28 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Cerveza Cardera | Grinch | Chocolate and Coffee Beers |
| 2º | Buqui Bichi Brewing | Talega Coffee Stout | Chocolate and Coffee Beers |
| 3º | Ágata Cervecería | Coffee Porter | Chocolate and Coffee Beers |
Copa Cerveza MX 2018: Hidromiel (18 entradas)
| Puesto | Cervecera | Entrada | Estilo |
| 1º | Freya Brewing Company | Eir | Spice, Herb, or Vegetable Mead |
| 2º | Freya Brewing Company | Rhaediel | Spice, Herb, or Vegetable Mead |
| 3º | Cerveceria Concordia | Ángel Caído | Braggot |
Las mejores cervecerías de la Copa Cerveza MX 2018
Durante la ceremonia de la Copa Cerveza MX 2018, se reconocieron también con los trofeos de Mejor Cervecería Grande, Mediana y Pequeña, a aquellas cervecerías que mayor numero de medallas obtuvieron y según la clasificación de su cervecería en función al tamaño de su producción. En estas categorías, los ganadores fueron:
- Mejor cervecería Pequeña: Freya Brewing Company
- Mejor cervecería Mediana: Mestizo Casa Cervecera
- Mejor cervecería Grande: Cerveza Fauna
Copa Cerveza MX, la BJCP y los patrocinadores oficiales
Cabe recordar que la Copa Cerveza MX 2018 se realiza siguiendo estrictamente los lineamientos de la BJCP (Beer Judge Certification Program) donde se evalúa cada cerveza en base a su aroma, apariencia, sabor, cuerpo e impresión general.
Esta 9° edición de la Copa Cerveza MX fue posible gracias al apoyo de distinguidos patrocinadores y miembros de la industria cervecera como lo son: Fermentis, YCH Hops, Weyermann®, Avangard Malz, Charles Faram, Barth-Haas, Murphy & Son, Braucraft Systems y Great Western Malt.
Para la realización de la competencia se contó con el apoyo de la empresa Maltas e Insumos Cerveceros (Mi CerveSA), empresa dedica a la comercialización de insumos para la cerveza artesanal y de Tradex, empresa dedicada a la realización de exposiciones en México y Centro América.
Copa Cerveza MX, más allá de una competición cervecera, tienen un amplio compromiso para impulsar el desarrollo de la cultura cervecera en México.
