Beer Judge Certification Program es una asociación americana sin ánimo de lucro. Su propósito es alentar el conocimiento, la comprensión y la apreciación de los diversos estilos de cerveza, hidromiel y sidra del mundo. Para ello, intenta promover y reconocer las habilidades de degustación, evaluación y comunicación, así como desarrollar herramientas, métodos y procesos estandarizados para la evaluación estructurada, la clasificación y la retroalimentación de dichas bebidas.
También, Beer Judge Certification Program, certifica y clasifica a los jueces de cerveza. Se realiza a través de un proceso de examen y supervisión, concursos de sanción y proporcionando recursos educativos para los jueces actuales y futuros.
El nacimiento de Beer Judge Certification Program
El Beer Judge Certification Program se fundó en 1985. Desde entonces, ha realizado el examen Beer Judge a 11.193 personas en todo el mundo. A día de hoy, 7.117 son jueces activos en el BJCP, con 865 con el rango de Nacional o superior. Sus miembros ya han evaluado más de 1.392.434 cervezas y han participado como jurados en más de 8.353 competiciones.
La guía de estilos BJCP
Entre la multitud de actividades y cursos que organizan, está la Guía de Estilos Beer Judge Certification Program. Su objetivo es proporcionar estructura y proceso para que las competiciones sean lo más justas posibles. De este modo, permiten que todos los cerveceros compitan en igualdad de condiciones. Sobre cada estilo contempla los siguientes aspectos: aroma, aspecto, sabor, sensación en boca, impresión general, comentarios, ingredientes, datos técnicos (densidades, IBU’s, color, graduación) y ejemplos comerciales.
Sin estas pautas, las competiciones serían casi imposibles de realizar. Juzgar sería, simplemente, que los jueces elegirían cervezas de acuerdo con sus preferencias y gustos personales.
Inscripciones e información sobre Beer Judge Certification Program
Si te interesa pertenecer a esta asociación, debes aprobar el examen Beer Judge Certification Program. Puedes encontrar más detalles sobre todas estas cuestiones en el Centro de exámenes Beer Judge Certification Program.
Y si quieres ampliar la información, prácticamente cualquier pregunta tiene una respuesta en su sitio web, desde donde puedes ponerte en contacto con ellos a través de correo electrónico. También puede publicar preguntas o comentarios en los foros de Beer Judge Certification Program.
Si quieres ampliar tu conocimiento cervecero no dudes en visitar nuestra sección Conocer.
