La pasta siempre es un plato fácil de cocinar, rápido y con un resultado nutritivo y de excelente sabor. Y con los espaguetis con salsa a la cerveza, conseguirás sorprender a tus invitados. Como siempre, es muy importante el estilo de cerveza que elijas. Y, si te decantas por una cerveza artesanal, mejor. Según el estilo de cerveza por el que te decidas, te permitirá probar con muchos matices diferentes.



Receta de Espaguetis con salsa a la cerveza artesanal

Ingredientes

  • 300 gramos Espaguetis
  • 500g Contramuslos de pollo deshuesados
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 2 Vasos de caldo de pollo
  • 330 cl. de cerveza
  • Tomate Frito
  • 4 Lonchas de queso tipo tranchetes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

 




Preparación

  • Cocer los espaguetis con agua y sal.
  • Mientras, en una sartén pon a pochar la cebolla y la zanahoria cortada en brunoise.
  • Cuando ya estén blandos, añade los contramuslos de pollo troceados.
  • Cuando estén dorados, añade el caldo de pollo y la cerveza.
  • Tápalo y déjalo 15 minutos.
  • Después, destápalo y déjalo 10 minutos más para que se evapore un poco el agua.
  • Triturar la verdura y añade la salsa resultante de nuevo al pollo.
  • Pon los espaguetis ya cocidos encima, junto con el tomate Frito y el queso.
  • Esperar unos minutos removiendo de vez en cuando hasta que el queso haya fundido y haya espesado la salsa.

Emplatado de nuestros Espaguetis con salsa a la cerveza

Los platos resultan más vistosos si les damos volumen. Por ejemplo, si presentamos los espaguetis enrollados ganarán altura. Normalmente, haciendo uso de un tenedor y una cuchara, se intenta formar un nido y que toda la pasta siga un orden, como una bobina de hilo o de lana. Sobre dicho nido, agregamos la salsa con el pollo.



Para conocer más recetas como estos espaguetis con salsa de cerveza, no dejes de visitar nuestra sección de Recetas con cerveza.


Fuente: Gallina Blanca

Summary
recipe image
Recipe Name
Espaguetis a loa cerveza
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time