2ª Copa Peruana de Cervezas Artesanales

Por segundo año consecutivo, la Unión de Cerveceros artesanales Del Perú organiza la Copa Peruana de Cervezas Artesanales. Una competición nacional que contará con jueces de varios países, entre ellos, claro está, Perú. Estos 19 jueces tendrán que evaluar cuáles son las mejores cervezas artesanas producidas en territorio peruano. Estas cervezas artesanales, que compiten en esta Copa Peruana de Cervezas Artesanales 2017, provienen de lugares como Arequipa, Cusco, Huaraz, Lima, Piura, Tacna y Trujillo.

Dónde tendrá lugar la Copa Peruana de Cervezas Artesanales

La Copa Peruana de Cervezas Artesanales se desarrollará, entre los días 27 y 28 de noviembre, en el Instituto D’Gallia, ubicado en Av. Pérez Araníbar (ex Av. Del Ejército) 430 – Magdalena del Mar. Debajo puedes ver la ubicación en el mapa.

En esta segunda edición de la Copa Peruana de Cervezas Artesanales, en 2017, compiten 250 cervezas. Asimismo, la meta de este gran evento, es promover la apreciación de la cerveza artesanal como producto bandera y las buenas prácticas de producción y creatividad. La Copa Peruana de Cervezas Artesanales, estará dirigida por la Juez Director Silvia De Tomás (Certified BJCP), quien se ocupa de la organización y supervisión de este gran evento.

Conferencia Cervecera de la Copa Peruana de Cervezas Artesanales

El día 29 de noviembre, se desarrollará la «Conferencia Cervecera», con ponencias de personalidades internacionales, en la que se expondrán los siguientes temas:

1. «Como hacer crecer el mercado de la cerveza artesanal»
   Por Pete Slosberg, Juez Internacional de Cervezas y fundador de la South Beer Cup.
2. «Tips para desarrollar los estilos de cerveza más populares en el Mundo»
   Por Daniel Rocamora, Socio fundador del Club de Cerveceros Caseros del Uruguay.
3. «Los Homebrewers en el desarrollo del movimiento cervecero artesanal»
   Por Ignacio Castro, Socio de cervecería TreintayCinco líder del mercado de Costa Rica.
4. «Importancia de la detección de Off Flavors en las cervezas»
   Por Fabian Lara, Director de la Academia Cervecera de Análisis Sensorial en Chile.
5. «10 Puntos clave para la elaboración de una buena Cerveza Casera o Profesional»
   Por Marco Málaga, Maestro cervecero y Socio de Cervecería 7 vidas (Tacna, Perú), Okcidenta (Santa Fé, Argentina), Gravity Brewlab (Miami, USA).
6. «Cristalería de las diferentes escuelas cerveceras»
   Por Andrés Gonzales Cuadra, Juez, y uno de los coleccionistas más grandes de cerveza en Chile.
7. «Como armar una receta para una buena Foreign Extra Stout»
   Por Franco Cruz, Socio fundador y Maestro Cervecero en Cerveceria Hops. Biersommelier Certificado por Doemens | VLB Berlin.

Todo el que desee asistir a las conferencias, pueden inscribirse en copaperucervezas@gmail.com. El precio será de 100.00 soles, y empezará a las 9:00 am, hasta las 7:00 pm. La entrega de premios, se llevará a cabo en el marco del CapFest, la más grande fiesta de la cerveza artesanal en Perú.

Para más información, pueden llamar al 987766478.