Sea invierno o verano, siempre es buen momento para una buena parrillada o asado. Por eso, vamos a cocinar una salsa barbacoa con cerveza Porter.

 

Cómo elaborar una salsa barbacoa con cerveza Porter

Es una receta muy sencilla que podrás tenerla lista en apenas 40 minutos, y los ingredientes los puedes encontrar en cualquier supermercado. Eso sí, la cerveza Porter que decidamos utilizar para nuestra salsa barbacoa quizás no sea tan fácil de encontrar. Nosotros os vamos a proponer la Choco Porter de los alemanes Maisel & Friends, que es la que hemos utilizado para hacer la receta. También recomendamos utilizar la nueva cerveza de Mahou San Miguel, la Alhambra Baltic Porter. Ya sabes que dependiendo de la Porter (o Baltic Porter) que elijas para elaborar tu salsa barbacoa el resultado final variará.

 

Cómo elaborar una SALSA BARBACOA con cerveza Porter – Loopulo

 

Ingredientes

  • 1 Cerveza Porter (20cl de la que hayamos elegido)
  • 2 Tazas de ketchup
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Dientes de ajo (picados)
  • 1/2 Cebolla mediana (picada en trozos finos)
  • 2 Cucharadas de Worcestershire (salsa inglesa)
  • 2 Cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/3 Cucharadita de salsa picante (Tabasco u otra similar)
  • 1/2 Cucharadita de pimienta

 

 

Preparación

  1. Pon en una olla el aceite, el ajo y la cebolla y cocínalo durante unos 4 minutos a fuego medio alto.
  2. Agregamos la salsa Worcestershire (salsa inglesa), la cerveza Porter que hayamos elegido, la mostaza de Dijon, la miel, el azúcar moreno, la sal, la pimienta y la salsa picante (Tabasco).
  3. Dejamos que se cocine todo a fuego lento durante unos 30 minutos sin tapar.
  4. Si prefieres que la salsa barbacoa sea más homogénea, podemos pasar la mezcla por la batidora hasta conseguir la textura deseada.

 

Como habrás podido comprobar, es una receta bastante fácil de cocinar, y que da unos resultados magníficos. Siempre puedes ir dándole forma a tu propia receta de salsa barbacoa con cerveza Porter variando las cantidades de los ingredientes. Y ya sólo te queda acompañarla de una buena carne a la brasa y un magnífica birra Porter.

 

 

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Cómo elaborar una SALSA BARBACOA con cerveza Porter – Loopulo
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Cómo elaborar una SALSA BARBACOA con cerveza Porter – Loopulo
Descripción
Hoy traemos una receta que te va a encantar, y que es ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas o a la plancha: una salsa barbacoa con cerveza Porter.
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