Cervezas La Salve Bilbao cumple 4 años en su fábrica de Bolueta

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El alcalde de Bilbao y el diputado general de Bizkaia han visitado esta mañana la fábrica bilbaína de La Salve con motivo de su IV aniversario

En la visita de ayer, han acompañado a Juan Mari Aburto, alcalde de Bilbao, y Unai Rementeria, diputado general, Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE y Jon Ruiz Ibinarriaga, director de la fábrica. Juntos han realizado una visita donde se ha repasado la actividad de estos 4 años de funcionamiento de la fábrica de Bolueta y se han expuesto los proyectos y retos de la cervecera vasca. 

Cervezas La Salve Bilbao cumple 4 años en su fábrica de Bolueta - Loopulo

Hace 4 años se inauguraba la fábrica de producción de Cervezas LA SALVE en Bilbao, recuperando así la industria cervecera local, desaparecida desde el cierre de todas las marcas locales en los años 70. La fábrica de cerveza vasca cuenta con unas instalaciones a la vanguardia de las fábricas cerveceras de Europa, con una superficie de más de 1.000 metros cuadrados que cuentan con tanques de elaboración y de fermentación punteros en el mundo y han traído a Bilbao importantes medallas y premios internacionales, convirtiéndose en todo un referente en el sector.  

 

Una mirada al futuro desde sus orígenes

LA SALVE nace en 1886 instalando una fábrica destinada a la elaboración de cervezas y bebidas gaseosas junto a la Ría y la fábrica de cervezas original se ubicó en la Campa de LA SALVE y de ahí heredó su nombre. Cuarenta años después de su cierre LA SALVE volvía a Bilbao para convertirse en un referente en el sector.

El centro de producción de cervezas LA SALVE en Bilbao supuso una inversión de 2 millones de euros y volvió a traer la industria cervecera a Euskadi, convirtiéndose en el mayor centro de elaboración de cerveza del País Vasco, con una capacidad productiva superior a los 100.000 litros de cerveza elaboradas con cebada 100% alavesa y con lúpulos cercanos; fruto de los acuerdos que LA SALVE mantiene con Hopsteiner e Intermalta, principales proveedores de lúpulo y cebada de Europa, respectivamente.

 

El compromiso con el entorno como filosofía

En palabras de Eduardo Saiz Lekue, director de LA SALVE: “LA SALVE no solo es una empresa que en 130 años de historia ha desarrollado su actividad afincada en Bilbao, sino que, además, siempre ha visto la importancia clave de evolucionar siendo fieles al entorno de donde somos”.

Una responsabilidad que mantenemos viva en nuestro compromiso con lo local, con la economía y las actividades de cercanía como prioridad”. 

De este compromiso surgen, entre otras actividades, los patrocinios con el Bilbao Basket, Arraunlari Beteranoen Elkartea (ABE), que una temporada más se denominará LIGA LA SALVE, Bilbao Bizkaia Marathon, el festival de música urbana pop y rock euskaldun ZEID, además de sus numerosas colaboraciones con diferentes actividades sociales y culturales.

 

La fábrica de LA SALVE y su red de colaboración

LA SALVE y Mahou San Miguel

LA SALVE es la segunda cervecera más antigua del país en activo y cuenta en su accionariado con la contribución de Mahou San Miguel, que posee un 42,7% en la cervecera bilbaína. Esta relación fue clave para abrir la fábrica en 2018 que cuenta con un cuidado proceso de elaboración y selección de la materia prima con origen cercano para producir cerveza generadora de valor, en unas instalaciones a la vanguardia de las fábricas cerveceras de Europa y que inició su funcionamiento con la idea de aumentar la producción paulatinamente.

 

LA SALVE y el centro tecnológico AZTI

LA SALVE tiene en su ADN el compromiso con lo local y la innovación como palancas significativas de competitividad. Fruto de ello, en el arranque se puso en marcha la colaboración con el centro tecnológico AZTI mediante un acuerdo estratégico a largo plazo que vertebra el proyecto Kilómetro 0, que define el compromiso estratégico en clave de competitividad y desarrollo empresarial mediante un producto 100% cercano, en compromiso con los productores locales y con total respeto al medio ambiente.

 

Colaboración con otras asociaciones reconocidas

La cervecera vasca es miembro de la Asociación de cerveceros vascos, EGE; la Agencia Vasca de la Innovación, Innobasque; el Cluster de Alimentación de Euskadi o EUSKALIT, con el propósito de impulsar la mejora e innovación de la gestión. Además, mantiene estrechos lazos en su día a día con la Asociación Bilbao Centro, la Asociación Bilbao HistorikoAsociación de comerciantes de San Francisco, Bilbao La Vieja y Zabala y la Asociación de hostelería de Bizkaia. Con todos estos agentes ha tejido una red de colaboración y cercanía en la que ejerce como empresa tractora de toda la cadena de valor y que se encuentra viva y en constante cambio y proceso de mejora continua.

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