Una cervecera de Colorado lanza una Oreo Stout sin gluten

por | Cervezas sin gluten, Estados Unidos, Freak News, Noticias, Stout

Holidaily Brewing Company es la cervecera de Golden, Colorado, en Estados Unidos, que ha puesto en el mercado una Oreo Stout apta para celíacos. La cerveza negra de Oreo sin gluten estará disponible a finales de febrero.

 

 

Oreo Stout sin gluten

En noviembre de 2020, la compañía que fabrica Oreo anunció que en enero lanzarían la versión sin gluten de las famosas galletas. Noticia que, sin duda, ha hecho felices a los celíacos de todo el planeta Tierra. Pero más felices, si cabe, se habrán sentido los amantes de la cerveza que no pueden tomar gluten al saber de esta Oreo Stout.

La cervecera, fundada por Karen Hertz, se dedica en exclusiva a la elaboración de cervezas sin gluten. Karen sobrevivió a un cáncer y a consecuencia de su tratamiento hoy es celíaca. La gama de cervezas de Holidaily Brewing Company cuenta con siete variedades distintas, desde una Hazy IPA hasta una Stout o una Pumpkin Ale, pero todas ellas sin gluten.

 

Una cervecera de Colorado lanza una Oreo Stout sin gluten - Loopulo

 

Las cervezas elaboradas con pasteles o dulces son tendencia, como ya demostraron los neoyorkinos de Captain Lawrence Brewing Company con su Fudgie the Whale o Armistice Brewing Company con su controvertida Pastry Stout. Holidaily Brewing Company no ha querido ser menos aprovechando el lanzamiento de las galletas sin gluten para crear su propia Oreo Stout.

«Qué mejor que una cerveza sin gluten elaborada con Oreos sin gluten», comentaba Karen Hertz al medio digital Food and Wine. Ahora, mucha más gente podrá disfrutar de las famosas galletas y también de una cerveza elaborada con ellas.

 

Una cerveza de galletas apta para celíacos

La Oreo Stout sin gluten de Holidaily Brewing Company tiene 6,8% ABV y se elabora con unos 65 cajas de Oreos sin gluten, el equivalente a 15 kilogramos. Una deliciosa Stout, aterciopelada, que lleva diez maltas diferentes sin gluten, con vainas de vainilla y nibs de cacao. La dulzura de las galletas y los sabores tostados le aportan el equilibrio a esta cerveza negra.

El maestro cervecero de Holidaily Brewing Company, Alan Windhausen, asegura que al haber elaborado una Brownie Stout allanaron el camino de esta nueva Pastry Stout. Otros dos maestros cerveceros de la compañía, Nikolas y Connor, llevaban mucho tiempo intentando crear una cerveza con galletas hasta que han dado con la clave. Al enterarse del lanzamiento de las archiconocidas galletas sin gluten, su sueño se hizo realidad: crear una Oreo Stout.

Lamentablemente, si no estás en Colorado, te va a ser difícil probarlas, ya que por el momento sólo están disponibles en su taproom. Los días 20 y 21 de febrero debutarán allí con motivo del quinto aniversario de Holidaily Brewing Company. Allí podrán adquirir barriles y latas de 32 oz hasta fin de existencias.

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