El turrón de Cerveza Inèdit de Albert Adrià y Torrons Vicens

El turrón de Cerveza Inèdit de Albert Adrià y Torrons Vicens

Existe un turrón de cerveza, sí, y además lo elaboran Albert Adrià y Torrons Vicens. Además de ésta, también lanzaron un turrón de tiramisú.

 

El turrón de Cerveza Inèdit de Albert Adrià y Torrons Vicens – Loopulo

 

Turrón de Cerveza Inèdit

El reconocido chef y hermano de Ferran Adrià ha creado junto a Vicens el Turrón de Cerveza Inèdit y el Turrón de Tiramisú. Ambos turrones se presentaron en la Feria del Turrón de Agramunt, celebrada en Lleida el pasado 11 de octubre.

En este dulce navideño tan cervecero se han unido la tradición artesana de Àngel Velasco, como maestro de los turrones, y la innovadora experiencia de Albert Adrià en la alta cocina. Para elaborar este turrón de cerveza se ha utilizado la cerveza Inèdit, de Estrella Damm, creada por los hermanos Adrià. Además, el turrón lleva una ganache de chocolate blanco y una capa fina de chocolate con leche.

 


Según los creadores del turrón cervecero, “el dulzor del chocolate hace una simbiosis perfecta con el amargor y los toques cítricos de la Cerveza Inèdit”. 


 

La firma de turrones, Torrons Vicens, lleva activa desde 1775, y ha sabido ganarse el reconocimiento internacional con sus productos. Sus turrones son innovadores, creativos y sobre todo artesanos.

El turrón de Cerveza Inèdit es un dulce que no puede faltar estas navidades en la mesa de cualquier cervecero que se precie. En España, puedes encontrarlo en diferentes supermercados, y su precio ronda los 10€ por cada pieza de 300 gramos.

Ingredientes

  • Chocolate blanco
  • Cobertura de chocolate con leche
  • Cobertura de chocolate negro
  • Cerveza “Inedit Damm” (8%)
  • Manteca de cacao
  • Licor de cerveza
  • Aroma natural de cerveza
  • Extracto de lúpulo
  • Extracto de malta
  • Aromas
  • Colorantes (E 555, E 171, E 172)
  • Contiene gluten. Puede contener trazas de almendra, avellana, nuez y pistacho.

 

 

 

Cómo es la cerveza de Ferran Adrià

INEDIT, la cerveza de Ferran Adrià, se incorporará al catálogo de la compañía en el año 2008. Una Witbier, es decir, una cerveza blanca o cerveza de trigo. Este estilo de cerveza originario de Bélgica, se caracteriza por utilizar trigo sin maltear, lo que produce una sensación de volumen y suavidad en boca.

Su contenido alcohólico es de 4,8% ABV, de 11,5% de Extracto Seco Primitivo. Con un amargor de 11 IBU y un color de 8,3. Si bien la INEDIT utiliza maltas de cebada tipo pilsen y trigo, se trata de una cerveza Gruit, es decir, una birra que no tiene lúpulos.

 

Amstel Turrón, los valencianos lanzan su cerveza de Navidad

Amstel Turrón, los valencianos lanzan su cerveza de Navidad

Ya huele a Navidad, parece que fue ayer cuando despedíamos el verano y ya el olor de las calles a castañas se va quedando atrás dando paso al alumbrado navideño.


Pues bien, para meternos un poco más de lleno, la gente de Heineken España nos trae la nueva Amstel Turrón. 


 

Amstel Turrón, los valencianos lanzan su cerveza de Navidad – Loopulo

 

Amstel Turrón, la cerveza de Navidad

Amstel, con motivo de la Navidad ha decido lanzar una edición limitada de turrón, con regusto a chocolate negro y miel. Los cerveceros valencianos se han inspirado en los sabores navideños para su nueva cerveza, donde el turrón es sin duda uno de los protagonistas. La Amstel turrón rinde homenaje a uno de los productos más destacados del levante español, el turrón de Jijona. La fama de este dulce ha traspasado fronteras obteniendo la fama internacional.

Este tradicional dulce está presente en todos los hogares de España y ahora también podrás acompañarlo con la Amstel Turrón. Para quienes ya conocéis la Amstel Original notaréis que su sello está presente en esta nueva edición limitada de Navidad. No obstante, el sabor dulce del turrón le aporta ese toque navideño que la hace tan diferente.

Amstel Turrón mantiene el aspecto dorado y espuma de pequeña burbuja persistente, de Amstel Original, consecuencia de esa potencia que da el emplear 100% malta. Y transmite su ligero amargor gracias al lupulado tardío de la variedad Perle (late hopping). Pero además, en esta ocasión, incluye el aroma a turrón con miel tan ligado a Jijona y a nuestra tierra. Su ligera dulzura está presente desde la primera impresión en nariz aún a baja temperatura (0-2ºC), y aunque sorprende en boca, permanece el perfil fresco de la cerveza original junto a un delicioso sabor turrón con regusto a chocolate negro y miel.

El precio de la Amstel de Navidad es de 0,75€ por botella de tercio (33 cl) y sólo está disponible en Alimentación.