CERVEZA SANFRUTOS, cerveza artesana de Segovia

CERVEZA SANFRUTOS, cerveza artesana de Segovia

Cerveza SanFrutos. Adrián y Mateo Sanz de Santos, dos hermanos con un mismo objetivo: crear cervezas naturales excelentes, elaboradas artesanalmente y con mucho cariño, utilizando materias primas y equipos de calidad, producidos lo más cerca posible de su entorno.

Cerveza SanFrutos, la cerveza de los hermanos Sanz de Santos

Cerveza SanFrutos, la cerveza artesana de Segovia, es una pequeña cervecería artesana, independiente y familiar ubicada en Hontoria, Segovia, a los pies de la Sierra de Guadarrama. Desde 2013, en SanFrutos elaboran cervezas de calidad, diferentes, frescas, sabrosas, con los mejores ingredientes, sin trampas, sin prisas. La baja mineralización del agua de la sierra, les permite hacer una gran variedad de estilos, desde cervezas muy suaves hasta las más radicales.

La idea de crear su propia marca de cerveza venía rondando en sus cabezas desde hacía varios años, pero fue a raíz de comprar un pequeño equipo de elaboración cuando tomó fuerza. Comenzaron a desarrollar diferentes recetas y tipos de cerveza que suscitaban verdadero entusiasmo en su entorno más cercano. A la par, empezaban a investigar y visitar pequeñas fábricas en España, Alemania, Austria y Bélgica, empapándose de las diversas técnicas y equipos para la elaboración de cerveza artesana. De este modo fueron cogiendo el impulso necesario para, en verano de 2013, dar el salto definitivo y sacar adelante el proyecto de Cerveza SanFrutos.

 

SanFrutos, patrón de Segovia e inspiración cervecera

SanFrutos, patrón de Segovia, fue un ermitaño que vivió en el siglo VIII en el cañón del río Duratón. Amante de las plantas y los pájaros obró infinidad de milagros y les inspiró para elaborar sus cervezas.

Utilizan sólo maltas de cereales, lúpulos y levaduras naturales y de calidad. El agua que usan en Cerveza SanFrutos viene de la Sierra de Guadarrama de Segovia y su pureza es fundamental para que sus cervezas sean tan ricas en aromas y sabores. No filtran ni pasteurizan la cerveza, con lo que la levadura sigue viva en la botella. Después de un tiempo puede sedimentar y depositarse en el fondo, por lo que se recomienda mantener las botellas en posición vertical. Este sedimento puede enturbiar ligeramente la cerveza, pero le aporta mucho sabor y es rico en proteínas y vitaminas del grupo B. Para mantener todas sus propiedades se recomienda mantener las botellas en lugares frescos y protegida de la luz.

 

La misión de SanFrutos

Desde sus comienzos en 2013, SanFrutos ha crecido muy rápido, aumentando año tras año su capacidad de producción, pero sobre todo mejorando la calidad, control y estabilidad de sus cervezas. Porque están convencidos de que el aumento del volumen debe ir acompañado de la excelencia y mejora de calidad.

 

¿Quieres conocer a  Cerveza SanFrutos? Pásate por su fábrica

Si quieres saber cómo se elaboran sus cervezas artesanas, conocer los ingredientes, el proceso y ver las instalaciones y equipos, te ofrecen una visita a la fábrica de Cerveza SanFrutos donde te explicarán todo con detalle y degustarás las cervezas que elaboran. También hacen catas, maridajes y demostraciones fuera de su fábrica de Segovia. No dudes en ponerte en contacto con ellos para más información. Te dejamos el mapa para que no te pierdas 😉

La segunda edición del Anuario Cervecero llegó a Sudamérica

La segunda edición del Anuario Cervecero llegó a Sudamérica

En el mes de julio se lanza al mercado la segunda edición del Anuario Cervecero Craft Breweries.

Más de 100 cervecerías del mundo craft de Sudamérica abren las puertas de sus fábricas para contar sus secretos e historias; además, como novedad, esta edición cuenta con más de 40 recetas de los mejores Maestros Cerveceros de Argentina, Brasil, Colombia, Perú, Chile, Uruguay, Estados Unidos y Alemania.

Segunda edición del Anuario Cervecero Craft Breweries

A días de que se lleve a cabo la presentación de la segunda edición del Anuario Cervecero Craft Breweries de Sudamérica, adelantamos algunos detalles de este libro que se ha convertido en el favorito de los amantes de la cerveza. Proveedores, cervecerías de diferentes ciudades de América Latina, ingredientes y recetas de los mejores Brew Master, son sólo un poco de lo que se podrá encontrar en las más de 300 páginas del Anuario Cervecero.

En esta oportunidad Julio Migoya, fundador de la cervecería Blest, se llevará la tapa del Anuario Cervecero. El motivo es claro, homenajear a uno de los pioneros en la cerveza artesanal de Argentina. En el año 1987, Julio Migoya instaló las ollas de cocción en el garaje de su casa, el primer bache fue de Pilsen, fue entonces cuando entendió que a partir de ahí su vida cambiaría, lo que no se imaginó jamás es que él sería el precursor de una actividad que no para de crecer y que día a día gana más adeptos.

Matías Díaz, Director del Anuario Cervecero dijo:

Con este Anuario buscamos motivar a las personas que aman la Cerveza Artesanal a que se animen a comenzar a fabricar en sus casas y  soñar con su propio proyecto. El Anuario Cervecero justamente es eso, la motivación de querer sumar un grano de arena al crecimiento del sector Craft de Sudamérica. En esta segunda edición tratamos de renovar las cervecerías que participan, sumamos una sección de 40 recetas originales de reconocidos Brewmasters de Sudamérica y mejoramos detalles de diseño que le dan aún más presencia a la edición. Esperamos que a todos les guste.”

Disponible el 1 de agosto

El Anuario Cervecero se podrá adquirir a partir del 1 de agosto del corriente año en diferentes cervecerías de Sudamérica, así como también se puede comprar online aquí. El Anuario Cervecero tiene un costo de $850 y un descuento especial para los socios de Somos Cerveceros. Aquellos que quieran adquirir las dos ediciones para coleccionar, podrán hacerlo a un valor especial.

¿Qué es el Anuario Cervecero?

Anuario Cervecero II Edición es un libro con información relevante de las cervecerías más importantes de Argentina, e invitadas de Brasil, Colombia, Chile, Perú, Uruguay, España y Estados Unidos, como así también empresas de proveedores de materias primas e insumos de de Alemania, Argentina, Estados Unidos, Francia e Italia.

Esta nueva edición 2018-2019  más renovada sorprende con una sección con  recetas paso a paso de reconocidos Brewmasters de Sudamérica como Leonardo Ferrari (Antares), Ricardo Aftyka (Jueguetes Perdidos), Bereny Silberwasser (Bogota Beer Company), Rodrigo Ríos (Cabesas bIer) entre otros.

La colaboración del reconocido  cervecero Emilio Ghirardi fue importante para poder desarrollar el Anuario Cervecero. La idea editorial que Matías Díaz y Ximena Cabello, socia y Jefa de producción, tenían hace tiempo era crear un libro que además de contarlo muestre con impactantes imágenes los secretos del Mundo Cervecero de Sudamérica. En la primera edición del Anuario Cervecero Sudamérica 2016-2017 participaron alrededor de 70 fábricas de cerveza artesanal de Sudamérica y más de 40 empresas del sector. En esta segunda edición Anuario Cervecero Craft Breweries 2018 – 2019 participan más de 100 cervecerías y empresas de todo el mundo.

FICHA TÉCNICA DEL ANUARIO CERVECERO:

Cantidad de páginas y acabado: 320 páginas de Papel Ilustración Full color, tapa. Contratapa y solapa doble. Sobre contenedor del Libro.

Cantidad de ejemplares: 5.000 unidades.

Editorial: Ediciones Interandina SRL.

Imprenta: EMEDE Gráfica.

Países con Distribución: Argentina, Perú, Colombia, Uruguay, Brasil, Chile y con llegada a Estados Unidos y Europa a través de las empresas que participan dentro de la edición.

Valor de venta: $850 pesos. Descuento para la asociación de Somos Cerveceros ($750).

Cervecera Independiente: Nómada Brewing y Founders Brewing

Cervecera Independiente: Nómada Brewing y Founders Brewing

Cervecera Independiente es una empresa con el objetivo de contribuir al desarrollo de la cerveza llevándola a un nivel superior, con cervezas que sorprendan. La intención de Cervecera Independiente es que sus cervezas den que hablar, con productos que transmitan. Cervecera Independiente se compone de dos cerveceras artesanas como son Nómada Brewing y la norteamericana Founders Brewing.

Tras muchas pruebas y algunos errores, Cervecera Independiente da prioridad a la innovación, ante todo. Este conjunto de las cerveceras Nómada Brewing y Founders Brewing, elaboran cervezas artesanas con mucha personalidad, al margen de todo manual. Además, Cervecera Independiente, fomenta la cultura cervecera con eventos, espacios y experiencias que promuevan la comunidad cervecera artesanal.

La cerveza artesana tiene aún mucho por aportar al mundo de la cerveza, por ello, Cervecera Independiente se esfuerza por poner de su parte en esta evolución. Ellos vienen de familia de cerveceros, y ahora forman parte de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel.

Cervecera Independiente: Nómada Brewing y Founders Brewing – Loopulo

Nómada Brewing y Founders Brewing, las cervezas de Cervecera Independiente

Founders Brewing

A pesar de tener el nombre comercial Founders Brewing Company, su nombre real es Canal Street Brewing Co., L. L. C. Founders Brewing Company tiene su fábrica de cerveza en Grand Rapids, en estado de Michigan, Estados Unidos. A finales de 2014, el grupo cervecero español, Mahou San Miguel, adquirió el 30% de la compañía Founders Brewing Company. Con esta compra de un tercio de la empresa cervecera americana, Mahou San Miguel se hace hueco dentro del mundo de la cerveza artesana. Por otro lado, Founders Brewing Company, consigue su expansión internacional.

“Cuando empezamos, pensamos que necesitábamos ser como todo el mundo… Pero llegado un momento, decidimos que no podíamos seguir así y empezamos a hacer las cervezas que queríamos beber.”

Nómada Brewing

Los chicos de Nómada Brewing son técnicos e irreverentes, sin obrador propio. Estos cerveceros fusionan tradición e innovación. Nómada Brewing son, como su nombre indica, nómadas, que diseñan cervezas basadas en emociones. Según Javier Aldea y Sami Claret: “Respetamos la historia pero no nos ceñimos a criterios cerveceros preestablecidos. Preferimos conectar con los sentidos para evocar recuerdos y crear belleza. Nómada es creatividad, es pasión y técnica aplicada al detalle. Nómada es sensaciones. Cada elaboración es una historia, un paisaje, es la proyección artística de nuestros sentimientos”

“Respetamos la historia pero no nos ceñimos a criterios cerveceros preestablecidos.”

 

Los premios de Cervecera Independiente en Barcelona Beer Challenge

Cervecera Independiente obtuvo varias medallas durante el Barcelona Beer Challege 2018 dando a las cervezas artesanas de Mahou San Miguel hasta 10 medallas en este evento cervecero.

Nómada Brewing obtuvo seis medallas en esta edición del Barcelona Beer Challenge. Así, sus cervezas Hanani, Revontulet, La Manchurita, Imperial Stout Gianduja y Lum han conseguido la plata, mientras que su Passiflora se ha llevado un bronce. Además, logró posicionarse como la tercera mejor cervecera del año en el ranking anual elaborado por jueces profesionales del sector.

Por otro lado, Founders Brewing, logró un total de tres galardones: dos medallas de oro para sus cervezas Curmudgeon y Tank Bneder, lanzada para celebrar su 20 aniversario, y una de bronce para su ya emblemática Breakfast Stout. La cervecera artesanal consiguió, además, la sexta posición en el ranking de mejores cerveceras.

Cerveza Pa’mipolla, la cerveza granadina que está dando que hablar

Cerveza Pa’mipolla, la cerveza granadina que está dando que hablar

Cerveza Pa’mipolla. En Delicatessen Alpujarra 1982 se esfuerzan por mantener la mejor calidad y precio, con una amplia y cuidada carta de la auténtica gastronomía Alpujarreña. Para ellos, la satisfacción del cliente es lo primero. Desde casa y sin hacer colas, puedes comprar cualquiera de sus productos y te serán entregados en tu domicilio en un plazo máximo de 3 días.

Desde Delicatessen Alpujarra 1982 También ofrecen a sus clientes degustaciones gratuitas de productos de La Alpujarra, tanto ibéricos como vino del terreno y dulces típicos de la zona, para que puedas saborear los exquisitos manjares que en esta comarca granadina existen. Granada, la tierra de la cerveza Alhambra, donde se celebrará el Granada Beer Festival.

Hoy nos presentan su brillante cerveza artesana, para verdaderos amantes de la cerveza: Cerveza Pa’mipolla. Una cerveza artesana tipo pilsen, fabricada en Lanjarón, puerta de La Alpujarra granadina, con un sabor suave y con aromas de una verdadera cerveza artesana elaborada con productos naturales de primera calidad y con la mejor agua del mundo… agua de ¡Sierra Nevada!

 

Entrevistamos a Delicatessen Alpujarra 1982, los creadores de Cerveza Pa’mipolla

Entrevistamos a José Antonio López, su director. Nacido en pleno corazón alpujarreño, en Mecina Fondales, este granadino apuesta por la calidad y la tradición, con la base de los productos más naturales.

 

¿Como nace Cerveza Pa’mipolla? ¿A quién se le ocurrió el nombre?

En Granada y en la zona de La Alpujarra es muy típico usar la palabra polla en frases como… ¡Olé tu polla! ¡Tu polla ahí! Esto pa’mipolla!! Y en una ocasión hablando con mi gran amigo Miguel de Cervezas Lanchar le dije: ¿y si sacamos una cerveza artesana que se llame Cerveza Pa’mipolla? Dicho… ¡¡Y hecho!! Jaja…

 

¿Qué tipo de cerveza es? ¿Por qué lo habéis elegido?

Hemos hecho una cerveza artesana Rubia (tipo Pilsen) que sea muy bebible y refrescante de cara al verano, y que le guste a todo tipo de gente, tanto a los que le gusta la cerveza artesana como a los que son un poco más reacios a probar este tipo de cerveza.

 

Seguro que hay muchas anécdotas. Cuéntanos algunas.

Hace unos días, con un amigo que tiene un bar le ofreció a 2 clientes varios tipos de cerveza: “tengo Alhambra, tengo Mahou, tengo Alhambra 1925 y tengo Cerveza Pa’mipolla…” los clientes se quedaron con la boca a abierta 5 segundos… ¡¡Y después no podían parar de reír!! ¡¡Ni nosotros tampoco jaja!! ¡¡También hay gente que me piden autógrafos porque dicen que soy ya más famoso que el Rey!! Jajajaja.

 

¿Cuándo se lanza y dónde se podrá comprar Cerveza Pa’mipolla?

La semana que viene ya la tendremos a la venta en formato de 33cl y se podrá comprar en nuestra página web.  También en la tienda Delicatessen Alpujarra 1982 de Lanjarón y en la fábrica Venta el Chaleco.

 

¿Qué objetivos tenéis a medio y largo plazo?

El objetivo a medio plazo es intentar dar a conocer la marca, y que a la gente le guste… Y claro… ¡¡Que la pidan por su nombre!! Jeje. A largo plazo… Bueno, soy una persona que me gusta superarme y, ¡por qué no ampliar la fábrica y llegar a expandirnos! Aunque no quiero pensar en eso ahora.

 

¿Qué le dirías a un cliente para que pruebe cerveza pa’mipolla?

Les diría que prueben Cerveza Pa’mipolla, porque no es solo un nombre llamativo, es una gran cerveza artesana, de muchísima calidad, hecha artesanal ente con la mejor agua del mundo, agua de Sierra Nevada.

Summercat (Tonight, Tonight) de Billie The Vision y Estrella Damm

Summercat (Tonight, Tonight) de Billie The Vision y Estrella Damm

En 2009, Estrella Damm dio un cambio a su estrategia publicitaria con Billie The Vision y su Summercat o Tonight, Tonight. Concentró la mayor parte de su inversión publicitaria en la campaña de verano, para la que no ideó un spot tradicional, sino una estrategia global de marketing de contenidos, utilizando todos los medios, incluidas las redes sociales.

El triunfo de Estrella Damm gracias al spot televisivo 

Para ello, en vez de producir el clásico spot televisivo de 20 segundos, ideó un spot en formato videoclip, que tenía la duración de la canción escogida. La idea era convertir a la canción del spot, una pieza que transmitiera los valores mediterráneos (amistad, alegría, diversión, el amor y la naturalidad) en la canción del verano, la de Billie The Vision y su Summercat o Tonight, Tonight. La campaña fue un gran éxito.

Asociar el Mediterráneo con una marca de cerveza parecía, a priori, una locura. Tal vez lo era… pero salió bien. Sin cambios significativos en la presentación de la marca, el precio o las promociones. La campaña publicitaria de Estrella Damm fue logró un aumento en las ventas –en valor– del 9,5% durante los meses de junio y julio de 2009 respecto al mismo periodo del año anterior además de un 12,8% anual, cifra sensiblemente superior al 8,5% del resto del mercado.

El secreto de su éxito fue un inteligente plan de medios y un cuidadísimo spot amenizado por una pegadiza banda sonora: la canción Summercat (Tonight, Tonight) de la banda sueca Billie The Vision and The Dancers. ¡Ah! y la belleza de Formentera, proyectando al mismo tiempo su sobresaliente estilo y calidad de vida.

Summercat o Tonight, Tonight, el tema de Billie The Vision, 10 años más tarde

La historia del chico joven, guapo y simpático que llega perdido a la isla y encuentra la amistad, compañía y finalmente el amor de dos chicas abrió la puerta a un estilo de anuncio que Estrella Damm ha ido repetiendo año tras año con más o menos éxito. Pero ninguno alcanzó el nivel de aquel año, por lo que la empresa cervecera ha decidido recuperar al grupo sueco y las playas baleares para su campaña de publicidad de este verano.

Así, el anuncio que de Estrella Damm ha preparado para 2018 ha rescatado esta canción que hace 10 años dinamitó la ventas de cerveza de la marca gracias a una publicidad inolvidable.

Estrella Damm

Estrella Damm es una cerveza tipo lager elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, siguiendo la receta original desde su fundación, en 1876. Cuenta con un grado de alcohol de 5,4% y se recomienda consumirla entre 5º y 7 °C.
Esta cerveza, elaborada 100% con ingredientes naturales, en marzo de 2015 fue distinguida como “la mejor cerveza española del año” al obtener el “Spain Brewery Awards”, otorgado por el jurado de la New York International Beer Competition.

Aunque el mercado principal de Estrella Damm es el arco mediterráneo español (Cataluña, Baleares y Comunidad Valenciana), se distribuye en más de 70 países de todo el mundo, siendo Estados Unidos y el Reino Unido los dos principales. Estrella Damm es la principal marca de Damm, compañía de bebidas y alimentación fundada en Barcelona en 1876 por el alsaciano August Kuentzmann Damm. El Grupo Damm cuenta con cervezas como Victoria o la cerveza de los hermanos Adrià, Malquerida.