El lúpulo español nace a orillas de la Ribera del Órbigo

El lúpulo español nace a orillas de la Ribera del Órbigo

El 99% de la producción del lúpulo español sale de una explotación de Carrizo, en la Ribera del Órbigo de León 


 

El lúpulo español nace a orillas de la Ribera del Órbigo – Loopulo

 

El lúpulo español tiene garras y acento leonés

Termina el verano y los tractores invaden Carrizo, una localidad situada en la provincia de León, en la comarca de la Ribera del Órbigo, el punto neurálgico del lúpulo español.

Es momento de cosecha y muchas familias se reúnen entorno a las orillas del río y cumplen con lo que ya se ha convertido en una de las dos citas, la otra es la matanza del cerdo, más importantes de la tierra prometida del lúpulo. 

 

La Milla de Oro Verde

En España el lúpulo se cultiva en La Rioja, Galicia, Navarra, Asturias (antes mucho más que ahora), Badajoz y alguna zona más, pero la mayoría se concentra en León.

Un grupo de labradores de Carrizo de la Ribera se atrevió hace más de cuatro décadas a plantar este producto, del que poco se sabía en aquella época. De un espacio pequeño de tierra salieron grandes cosechas que hoy capitanean el barco de la producción nacional.

El 99% del lúpulo español sale de aquí. Un rincón de 2.400 habitantes que lidera la producción de todo el país, con 1.129 toneladas al año, según datos de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la comunidad autónoma.

 

El lúpulo español nace a orillas de la Ribera del Órbigo – Loopulo

 

El lúpulo, esa planta que trepadora

El lúpulo puede alcanzar ocho metros de altura, pero necesita de un buen soporte para crecer y ofrecer uno de los ingredientes que hacen que la cerveza sea cerveza.

Esta planta es una de las bases que conforma la bebida y en función de cómo se trate durante todo el proceso, la cerveza sabrá y olerá de una manera u otra.

 

Humulus lupulus

Éste es el nombre de la planta del lúpulo y el de su familia, Cannabináceas, origen que comparte con el cannabis.

Se compone de alfa-ácidos que son los que le dan el amargor que tanto gusta de la cerveza, beta-ácidos, que también ayudan al sabor, y aceites esenciales que aportan el aroma.

 

Tipos de lúpulo

El sabor y el olor son los principios que caracterizan al lúpulo y el origen de su plantación lo que lo diferencia.

Un grupo, muy importante hoy en día, se localiza en el gran continente americano. Su lúpulo es cítrico y afrutado y los más conocidos son: Simcoe, Chinook, Citra, Centennial o Columbus, entre otros muchos.

Otro se encuentra en Inglaterra, una tierra que ofrece desde el lúpulo más amargo hasta el más aromático. Challenger, Fuggle o Goldings son algunos ejemplos.

Y el tercero se divide entre Alemania y República Checa. Su característica principal es el aceite humolona que le da un toque especial de amargor con un aroma floral.  Su precio hace que muchos se lo piensen antes de comprar. Algunas opciones son: Hallertau, Hersbrucker y Saaz.

En Nueva Zelanda, Japón y China también se trabaja la producción del lúpulo.

 

El lúpulo español nace a orillas de la Ribera del Órbigo – Loopulo

 

La llegada de Hopsteiner

La gran demanda de producción y el mercado obligaron a mejorar las instalaciones de la zona la Ribera del Órbigo que en 2007 instaló una gran planta de procesado, de 3.000 m2, en Villanueva del Carrizo. La inversión fue de 1,2 millones de euros.

Ocho años después, una multinacional estadounidense, Hopsteiner, se hizo con el 80% de la Sociedad de Fomento del Lúpulo y asumió el mando del lúpulo español.

Desde su llegada, los sistemas de procesado han mejorado, los agricultores han invertido en mejorar sus instalaciones y la Milla de Oro Verde está adaptada, cada vez más, a las condiciones actuales del exigente mercado. Sin olvidar nunca, el costoso trabajo que conlleva una profesión como ésta.

Hopsteiner lidera la producción del lúpulo mundial.

 

Un hongo ataca la cosecha de este año

Hace dos años fueron las tormentas y ahora “Oidio”. La cosecha del lúpulo se ha visto muy afectada por este hongo que según el presidente de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Lúpulos de León, Alberto Martínez, ha provocado “un descenso de más un 20% en el volumen recolectado con respecto al año pasado”.

 

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley – Loopulo

 

Se buscan zonas de cultivo en España

El cultivo de lúpulo en España no cubre la demanda nacional de las cerveceras, a las que se destina la mayoría de la producción. Tan solo llega a la mitad de lo que se necesita.

 


“El valor de la producción del lúpulo en 2014, según datos del Anuario de Estadísticas del MAPAMA, fue de 3,93 M€ lo que representa un 0,02% sobre la producción final vegetal”, según publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.


 

Por ese motivo, la Sociedad Anónima del Fomento del Lúpulo está buscando nuevas zonas para cultivar. Ávila ha sido la última en unirse a la cosecha del lúpulo con cuatro campos de cultivo.

 

La distribución de lúpulos Órbigo Valley está en manos de Cervezanía

Cervezanía es la nueva distribuidora de lúpulos Órbigo Valley. La cervecera artesanal Four Lions Brewery lanzó el proyecto en 2016, tomando como punto de partida dos conceptos que conocen muy bien: el campo y la cerveza.

Un gran enclave donde hacen equilibrar a la perfección la agricultura con el medio ambiente. Cuentan además con la ayuda de la Universidad de León, asegurando con ello el cumplimiento del cultivo natural, libre de pesticidas y acelerantes.

 

Estrella de Navidad de Estrella Galicia – Loopulo

 

Hijos de Rivera y la recuperación del lúpulo gallego

Hijos de Rivera está apostando últimamente por el lúpulo gallego y muestra de ello es la reciente India Pale Lager de Fábrica de Cervezas Estrella Galicia, que se elabora con lúpulos coruñeses. O la edición especial Estrella de Navidad de Estrella Galicia que utiliza lúpulos cosechados en la zona, gracias al proyecto de recuperación de su cultivo que impulsa el grupo Hijos de Rivera.

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña

Un lanzamiento enmarcado dentro de la colección Ambiciosas, de edición limitada, que trabaja el concepto del terroir


 

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña – Loopulo

 

Ambar Terrae, la nueva ambiciosa de Antonio Fumanal

Ambar rinde homenaje al concepto de terroir en su nueva Ambiciosa: Ambar Terrae. Una cerveza elaborada con lúpulo de una viña centenaria que traslada la personalidad única del cultivo y de quienes lo trabajan. 

Arropada por las maltas de cuatro cereales (cebada, avena, centeno y trigo), el lúpulo, que proviene de una viña centenaria ubicada en la localidad navarra de Olite, es el hilo conductor de esta cerveza de amargor amable, fruto de la frescura de la flor y de la delicadeza con la que se ha trabajado. De las variedades Cascade y Columbus, ha sido trasladado directamente desde el campo a la fábrica, y utilizado directamente en flor, con una manipulación mínima, en un proceso de molienda a baja temperatura. 

 


«Cada civilización enriquece la tierra que trabaja, y de ello se beneficia la siguiente generación que habita en ella», explica Antonio Fumanal, maestro de Cervezas Ambar.


 

Ambar Terrae, una cerveza elaborada con lúpulo de viña – Loopulo

 

Así, aquellos que cuidaron y cuidan de la vid en esta localidad navarra, han hecho posible que el lúpulo empleado en la elaboración de Ambar Terrae se nutra de todas las propiedades de este terreno excepcional.

El resultado de Ambar Terrae es sedoso y complejo en boca y terroso en nariz. En la mesa, Ambar Terrae consigue maridar a la perfección con propuestas otoñales e invernales. Tanto guisos sencillos como platos y productos de temporada (calabaza, setas, caza…) resultan perfectos para acompañar con esta cerveza, nada estridente y extremadamente suave al paladar.

 

Las otras Ambiciosas de Ambar

Este lanzamiento se une a la colección Ambiciosas de Ambar junto a Ambar 10, Ambar Picante, Ambar Centeno, Ambar Roja, Ambar Avena, Ambar Caerá Esta Breva, Ambar Super Super Ale,  Ambar Monte Perdido, Ambar MariCastaña y Ambar Imperial Citrus.

BrewDog Kennels, mini-hoteles aptos para perros y cerveceros

BrewDog Kennels, mini-hoteles aptos para perros y cerveceros

La cervecera artesanal escocesa ha hecho público su nuevo proyecto, los BrewDog Kennels. Se trata de mini-hoteles cerveceros donde están permitidos los perros.

 

BrewDog Kennels, mini-hoteles aptos para perros y cerveceros – Loopulo

 

BrewDog Kennels, hospedajes para amantes de la cerveza craft y sus perros

Los BrewDog Kennels empezarán a funcionar, primero, en la ciudad escocesa de Aberdeen y también en Columbus, Estados Unidos. La idea surge tras la amplia demanda de su DogHouse, el hotel cervecero, aunque en principio sólo disponen de unas 6 habitaciones.

A estas dos ciudades le seguirán capitales como París, Londres o Berlín. Los BrewDog Kennels tienen un espíritu muy similar al hotel DogHouse, que recientemente ha sido nombrado como uno de los 100 mejores lugares del planeta, según la revista TIME.

Los amantes de la cerveza artesanal de BrewDog y sus perros ya podrán hacer sus reservas para el BrewDog Kennels de Aberdeen. Los precios de las habitaciones rondan las 75£, aunque los más de 125.000 Equity Punks podrán disfrutar de descuentos en sus reservas.

 

BrewDog Kennels, mini-hoteles aptos para perros y cerveceros – Loopulo

 

¿Qué incluyen estos mini hoteles cerveceros?

Estos mini-hoteles se sitúan encima de las cervecerías por lo que sólo tendrás que bajar para disfrutar de la experiencia BrewDog. El pack de bienvenida consta de una cerveza artesanal al hacer el check-in. Comida y cerveza del BrewDog Castlegate que se entregará en la misma habitación.

Cada habitación dispone también de duchas cerveceras, café, tocadiscos para reproducir vinilos y una guitarra. Todas las habitaciones, claro está, son aptas para perros, contando con camas e incluso golosinas para ellos. Las habitaciones incluyen batas de baño, libros de cerveza, juegos de mesa y artículos de higiene de origen sostenible. Si quieres disfrutar de la ciudad escocesa, BrewDog pone a tu disposición bicicletas con los que explorar Aberdeen.

Desde estos BrewDog Kennels podrás realizar excursiones cerveceras a la fábrica de Ellon y vivir experiencias como su popular Beer School.

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley

La empresa sevillana Cervezanía se ha convertido en el nuevo distribuidor de lúpulos Órbigo Valley

 

  • En 2017, Cervezanía se hizo con la distribución de Maltas The Swaen para España
  • Nacida en 2016 en el Valle del Órbigo de León, Órbigo Valley apuesta por el equilibro entre agricultura y medio ambiente, consiguiendo la máxima calidad

 

Como ya ocurriera en 2017, cuando Cervezanía se convirtió en Distribuidor Oficial de The Swaen Malts en España, ahora la empresa sevillana cierra el círculo haciéndose con la distribución de lúpulos de Órbigo Valley para Andalucía, Extremadura y Murcia.

 

Equilibrio en el Valle del Órbigo

La cervecera artesanal Four Lions Brewery lanzó en 2016 Órbigo Valley, tomando como punto de partida dos conceptos que conocen muy bien: el campo y la cerveza.

Un gran enclave donde hacen equilibrar a la perfección la agricultura con el medio ambiente. Cuentan además con la ayuda de la Universidad de León, asegurando con ello el cumplimiento del cultivo natural, libre de pesticidas y acelerantes.

 

Cervezanía se convierte en distribuidor de lúpulos Órbigo Valley – Loopulo

 

Un gran lúpulo para las cervezas artesanas

Innovación y métodos naturales. Órbigo Valley se diferencia, entre otros aspectos, por:

  • Utilizar métodos y abonos completamente naturales sin forzar los ciclos naturales del lúpulo.
  • Cultivar todos los lúpulos en el mismo campo, consiguiendo una calidad homogénea en toda la producción, manteniendo las mismas características en cada variedad, cosecha tras cosecha.
  • Pelletizar el lúpulo lentamente y en frío para evitar la evaporación de los aceites esenciales.
  • Envasar el lúpulo al vacío con máxima presión, eliminando así cualquier posibilidad de oxidación, garantizando las características durante más de dos años.

 

Variedades de lúpulo

Lúpulo pelletizado T-90 en bolsas de 5kg, cuentan entre sus variedades con Cascade, Columbus, Chinook, Summit TM , Nugget, Magnum.

Cervezanía distribuye y pone los lúpulos Órbigo Valley a disposición de los profesionales del sector de la cerveza. Si necesitas más información puedes contactar con ellos mediante correo electrónico: pedro@cervezania.com / b2b@cervezania.com; o llamando al teléfono 955154545.

 

 

BrewDog Airlines, la aerolínea cervecera vuelve a izar el vuelo

BrewDog Airlines, la aerolínea cervecera vuelve a izar el vuelo

La cervecera artesanal escocesa, BrewDog, vuelve a tomar los cielos con su BrewDog Airlines. En esta ocasión volará desde Estados Unidos a Escocia, la tierra natal de la compañía.

La cervecera de James Watt y Martin Dickie hizo historia con su aerolínea llevando a sus inversores desde Londres hasta Columbus, Ohio. En este primer vuelo de BrewDog Airlines los pasajeros, más de 200, pudieron disfrutar de las cervezas de la marca durante el trayecto con destino al hotel cervecero The DogHouse, el primer hotel cervecero artesanal del mundo.

 

BrewDog Airlines vuelve a izar el vuelo

En esta ocasión, BrewDog Airlines hará lo contrario, traer a los inversores estadounidenses de Equity for Punks al viejo continente. Este otoño los fans de BrewDog USA podrán conocer la cuna de la compañía cervecera, en Aberdeen, Escocia. El viaje cervecero saldrá desde Columbus hasta Edimburgo.

Lamentablemente, si no eres uno de los inversores de Equity for Punks, no podrás adquirir tus pasajes para este vuelo transoceánico. De algún modo, con esta acción, BrewDog quiere agradecerles a quienes apoyan su causa dándoles una plena exclusividad.

Hasta la fecha, BrewDog cuenta con 13.760 inversores, de Estados Unidos, de su campaña Equity for Punks, desde 2017. Esto convierte al país norteamericano en el segundo con más inversores.

 

BrewDog Airlines vuelve a izar el vuelo – Loopulo

 

Una experiencia cervecera inmervsiva

Como en el anterior BrewDog Airlines, la cervecera ofrece una experiencia totalmente inmersiva en pleno vuelo. La tripulación, como en el anterior trayecto, está formada por personal con certificación Cicerone. Estos auxiliares de vuelo se ocuparán de servir a los pasajeros cervezas de BrewDog, incluida una cerveza especial creada para la ocasión, la Flight Club. Esta cerveza está pensada para combatir los efectos provocados por la gran altitud a la que vuela el avión. Los pasajeros tendrán un pack de vuelo de BrewDog, una manta y un antifaz para conciliar el sueño.

 

Los próximos viajes de BrewDog

BrewDog Airlines tiene programado su próximo vuelo el día 31 de octubre. La ciudad de salida es Columbus y aterrizará en Edimburgo. Allí, los pasajeros pasará cinco noches. Se realizarán visitas a la sede de BrewDog, Ellon, y también se harán visitas a las mejores destilerías de whisky de Escocia.

Por otro lado, ese mismo día, partirá desde Londres otro vuelo hacia Columbus, donde se pasarán cinco noches en Arch City. En este viaje, están previstas una serie de visitas donde se podrán conocer cervecerías artesanales locales de Ohio.

Para todos aquellos que seáis parte de Equity for Punks, deciros que ya están disponibles los pasajes para estos vuelos de BrewDog Airlines.