Este verano se reduce el consumo en la hostelería y aumenta el consumo en el hogar, según barómetro de la cerveza de Euskadi

por | Encuestas, Noticias

 

El barómetro de la cerveza de Euskadi dirigido por el investigador y profesor de la UPV/EHU, Dr. Joseba A. Etxebarria Gangoiti en colaboración con la cervecera LA SALVE, puesto en marcha hace más de 2 años, tiene como objetivo estudiar la evolución y tendencias de consumo de cerveza en Euskadi, y en este momento en concreto, conocer si se están produciendo cambio de hábitos de consumo, y tendencias ante la irrupción de la pandemia del covid-19 en nuestras vidas y de las restricciones derivadas de la crisis sanitaria. 

 

El barómetro de la cerveza en Euskadi

En julio se ha realizado un estudio en el que han participado 1043 personas consumidoras de cerveza de Euskadi de entre 18 y 65 años. Un 40%, de quienes han respondido a la encuesta se encuentran en la franja de edad de entre 35 y 44 años, lo que demuestra el perfil joven de los consumidores de cerveza. Las respuestas han sido mediante una encuesta realizada anónimamente en la que han participado consumidores de Bizkaia, Alava y Gipuzkoa.

 

Este verano se consume más cerveza en casa que en los bares, según barómetro de la cerveza de Euskadi - Loopulo

 

Se reduce el consumo en la hostelería y aumenta el consumo en el hogar

La investigación desvela que el 85% de las personas encuestadas consume cerveza de forma habitual, y que los hábitos de este verano han cambiado a causa de la pandemia. El 61% de los consumidores aseguran haber disminuido el consumo en la hostelería respecto a otros años por motivo de las restricciones y por causa de la pandemia ya que ha descendido el número de visitas habituales que realizaba a la hostelería.

Además, el 92% de las personas encuestadas declaran que están consumiendo más cerveza en casa que otros veranos debido a las restricciones por la situación sanitaria. 

Además, el 32% de los entrevistados afirma que ha consumido menos cerveza que otros veranos.

 

Ha aumentado el tiempo de permanencia en la hostelería

En la línea con lo anterior, la investigación desvela que un 75% de las personas que han participado en la encuesta han aumentado el tiempo de permanecer en un punto de hostelería, sin moverse. Un hábito ligado a las restricciones que existen actualmente.

 

La muestra

En el estudio han participado 1043 personas consumidoras de cerveza de Euskadi de entre 18 y 65 años. Un 40% de quienes han respondido a la encuesta se encuentran en la franja de edad de entre 35 y 44 años, lo que demuestra el perfil joven de los consumidores de cerveza. Las respuestas han sido mediante una encuesta realizada anónimamente en la que han participado consumidores de Bizkaia, Alava y Gipuzkoa.

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