La cerveza Malquerida, del grupo Damm, es la primera cerveza creada para acompañar elaboraciones inspiradas en la gastronomía latina. Una cerveza roja fresca, perfecta para degustar con la potencia y complejidad de este tipo de platos.

 

Cerveza Malquerida, la cerveza de Albert y Ferrán Adrià

Malquerida nace de la fascinación de los hermanos Adrià, Ferran Adrià y Albert Adrià. De ellos y de su equipo, dadas las  posibilidades creativas de la cocina latina y de la necesidad de crear una nueva cerveza como Malquerida. Una cerveza muy fresca, capaz de acompañar sus sabores picantes, ácidos, intensos y afrutados.

La cerveza roja fresca de Damm

Esta cerveza roja de Damm, Malquerida, se trata de una sorprendente cerveza de color rojo. Malquerida se elaborada con Flor de Jamaica, naranja, malta de cebada, lúpulo, trigo y maíz. Esta cerveza de los hermanos Adrià, es fruto de todo un año de trabajo y experimentación de los maestros cerveceros de Damm junto a Albert y Ferrán Adrià y su equipo.

El equipo de los hermanos Adrià

El equipo de los hermanos Adrià lo conforman:

  • Ferran Centelles (sumiller de elBulli 2000-2011)
  • Marc Álvarez (responsable del área de coctelería de elBarri)
  • Paco Méndez (cocinero y socio de Albert Adrià en Hoja Santa).

El resultado obtenido con Malquerida, no es solo una nueva cerveza, sino un nuevo estilo de cerveza: la Roja Fresca.

Grupo Damm

Damm, es una Sociedad Anónima con sede en Barcelona. Y, aunque la principal actividad de la cervecera española Damm es la producción de cervezas, la compañía también fabrica refrescos o embotella agua mineral. Damm también tiene inversores en otros tipos de sectores comerciales a través de su Corporación Económica Damm.  Bajo la empresa Holding Cervecero Damm, se agrupa el grupo de sociedades que acoge toda su actividad productiva desde el año 2010.


Fuente: Damm | Wikipedia

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MALQUERIDA, la cerveza DAMM de los hermanos Adrià
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MALQUERIDA, la cerveza DAMM de los hermanos Adrià
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La cerveza Malquerida, del grupo Damm, es la primera cerveza creada para acompañar elaboraciones inspiradas en la gastronomía latina. Una cerveza roja fresca, perfecta para degustar con la potencia y complejidad de este tipo de platos.
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