La cervecera catalana unika beer lanza su primera cerveza sin gluten

por | Cervezas artesanas, Cervezas sin gluten, Noticias

La joven cervecera unika beer amplía su portfolio con una nueva cerveza sin gluten. Si bien hasta el momento su catálogo contaba con unika ORIGINAL y unika DOBLE, ahora llega unika KOLIAKOS.

 

Cerveza sin gluten unika KOLIAKOS

La empresa catalana tiene apenas un año y medio de historia, pero con las ideas muy claras y el reconocimiento de uno de los mayores festivales de cerveza del sur de Europa. Barcelona Beer Challenge premió una de sus cervezas, la unika DOBLE, en la pasada edición del festival con la plata.

Hoy ponen en el mercado una cerveza sin gluten apta para celíacos: unika KOLIAKOS. El nombre rinde homenaje a la historia de la investigación de la celiaquía. Desde el siglo I, uno de los médicos más relevantes de la Antigüedad, Areteo de Capadocia, considerado el primer médico que la menciona en el tratado Sobre las causas y las síntomas de las enfermedades. En él se incluye la palabra griega κοιλιακός «koliakos», de que la se deriva la palabra celíacos, con el significado «Aquellos que sufren del intestino».

La cervecera catalana unika beer lanza su primera cerveza sin gluten - Loopulo

Según Jordi Canet, fundador de unika beer: «con este lanzamiento pretendemos acercarnos a las personas que forman parte de este colectivo, que según datos facilitados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) sufre un 1% de la sociedad, también puedan disfrutar del sabor excepcional de una cerveza unika».

«Una cerveza hecha sin prisas, de forma tradicional, con aromas y sabores bien integrados, con una entrada en boca fácil y un retro gusto equilibrado que persiste».

 

unika KOLIAKOS es una cerveza cristalina, elaborada solamente con agua pura de manantial, ingredientes 100% naturales, sin aditivos, no pasteurizada y que por lo tanto mantiene las propiedades organolépticas de la cerveza recién elaborada.

Tanto unika KOLIAKOS, como sus otras dos variedades ya se pueden adquirir en la tienda online de unika beer y tiendas especializadas.

Pin It on Pinterest

¡Comparte esto!

¡Comparte esta publicación con tus amigos!