Hoy conoceremos a Ordio y sus cervezas artesanas zaragozanas. Una cervecera aragonesa con siete años ya a sus espaldas y un montón de premios en sus bolsillos. 

Si bien ya conocimos anteriormente a otra cervecera de Zaragoza, Golden Promise Brewing, en esta ocasión tenemos a los chicos de Ordio para contarnos su historia.

 

¿Qué es Ordio y cuándo nace estas cervezas zaragozanas?

ORDIO nace en Zaragoza, Aragón, en 2012, cuando España contaba con tan solo unas pocas microcervecerías, con la idea de ofrecer un producto novedoso, variado y de excelente calidad. Años después, a base de trabajo duro y toneladas de malta, hemos consolidado un equipo joven pero experimentado, que acumula miles de horas dedicadas a la elaboración, distribución y venta directa de cerveza.

Gracias a este empeño, Ordio se ha establecido como una de las cerveceras craft referente en España acumulando varios premios nacionales e internacionales en varias de sus cervezas.

Destaca entre ellas la MATADRAGÓN, una de las mas galardonadas y con gran impacto en el público general. Su elevada graduación, 14% ABV, perfectamente disimulados con un sabor agradable y ahumado, la convierte en una cerveza única en su estilo.

 

¿Cuál es la estructura de esta cervecera zaragozana?

Ordio está formado por dos entes:

  • FÁBRICA: Situada en Malpica-Alfindén (Zaragoza), lugar elegido para crear la magia. Instalaciones, maquinaria y un experto equipo humano, son las claves para elaboración de un producto de calidad.
  • TABIERNA ORDIO CRAFT BEER: Pintura, madera y unos cuantos cientos de metros de tubo para los grifos, dan forma a la primera cervecería artesana de Zaragoza especializada en vender el producto que elabora.
    La Tabierna es la extensión de la fábrica. Nuestro campo de pruebas de nuevas cervezas, ventanilla de atención al cliente y valioso lugar para recoger el feedback de nuestros clientes. 12 grifos e infinidad de botellines, no solo de ORDIO, sino de grandes cervezas de nivel nacional e internacional, una amplia oferta gastronómica y un ambiente relajado y divertido, la establecen como una de las cervecerías especializadas mejor valoradas por los consumidores.

 

 

Ordio, cervezas artesanas de Zaragoza – Loopulo

MATADRAGÓN (BARLEY WINE)

ASPECTO: Cerveza con bellos colores cobrizos. Gran cuerpo y moderada espuma.

AROMA: Intensos aromas ahumados se desprenden de la botella tras su apertura, las cuales permanecen durante todo su consumo.

SABOR: En boca recuerda a caramelo y cereal. Regusto miel y ahumado. Cerveza muy equilibrada.

14%ALC / 33CL / EBC34 / IBUS18

PREMIOS:

  • Primer Premio: Feria de cerveza artesana San Sebastián de los reyes 2017, por votación popular, como mejor cerveza del festival.
  • Primer Premio: Feria de cerveza artesana San Sebastián de los reyes 2018, por votación popular, como mejor cerveza del festival.
  • Medalla de plata: Concurso internacional de Lyon.
  • Medalla de oro: Concurso internacional de cervezas C.I.C.A.

 

ORDIO CO! (AMERICAN PALE ALE)

ASPECTO: Cerveza de color ambarino y cristalino.

AROMA: Aroma cítrico y floral muy marcado, gracias al uso equilibrado de numerosos lúpulos americanos.

SABOR: Amargor ligero, sabor cítrico y afrutado

5%ALC / 33CL / EBC4 / IBUS30

 

REBEL ESTIU (PREMIUM PILSNER)

ASPECTO: Cerveza de aspecto ambarino y muy cristalino.

AROMA: Posee un aroma intenso y profundo a cereal otorgado por el uso de Iúpulos propios de la región de Bohemia.

SABOR: Potente y maltoso, acompañado de cierto amargor que requieren las cervezas de su estilo. El uso de levaduras de baja fermentación y de maltas caramelizadas proporcionan una enorme sensación de llenado en boca.

5.2%ALC / 33CL / EBC12 / IBUS22

PREMIOS:

  • Medalla de oro: Concurso internacional de cervezas C.I.C.A.

 

SKUNK DIAPLE (AMERICAN IPA)

ASPECTO: Cerveza de color rojo anaranjado y aspecto cristalino

AROMA: Está elaborada con los mejores lúpulos americanos, los cuales, tras un proceso de “dry hopping”, le proporcionan su espectacular aroma a cítricos y pomelo.

SABOR: Alto amargor final, equilibrado gracias a las maltas caramelizadas empleadas en el proceso de fabricación. Con esto se consigue una cerveza redonda.

6,2%ALC / 33CL / EBC20 / IBUS52

 

CLAU REVOLUTION (IRISH RED ALE)

ASPECTO: Cerveza de color rojizo cristalino.

AROMA: Principalmente a caramelo, toffee torrefacto. Sutil presencia de aroma a lúpulo.

SABOR: Dulce y maltoso. Ligero amargor, tipico de este tipo de cervezas.

7%ALC / 33CL / EBC37 / IBUS15

 

LIGNITO ORIGINAL (STOUT)

ASPECTO: Cerveza de oscura, negra, de cuerpo medio y espuma color crema.

AROMA: Intenso aroma a café, torrefacto.

SABOR: Intenso sabor a café, ligero amargor obtenido con lúpulos ingleses

6%ALC / 33CL / EBC70 / IBUS40

 

¿Qué planes tenéis en Ordio para el futuro?

Seguir creciendo e innovando para poder ofrecer a nuestros clientes experiencias increíbles.

 

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Ordio, cervezas artesanas de Zaragoza – Loopulo
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Ordio, cervezas artesanas de Zaragoza – Loopulo
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En Zaragoza se producen muy buenas cervezas artesanas, desde Golden Promise Brewing hasta Ordio, la cervecera zaragozana que hoy nos presentan ellos mismos.
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