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NUEVO ORIGEN, EL ORIGEN DE LA CERVEZA
Mayo de 2011 marcó el inicio de un Nuevo Origen, el origen de la cerveza, de sus cervezas artesanales. En un pueblo con un par de centenares de habitantes llamado La Reforma, en La Pampa, Argentina. Un lugar árido, de aguas saladas y de mala calidad.
Aquí, en esta localidad, se complica enormemente la elaboración de cervezas artesanas, o cualquier oficio que requiera de ciertos recursos. Pero, tal vez por ello, deban estar agradecidos, porque realmente es un sitio ideal para querer plantearte cualquier otra cosa. Algo distinto. Un producto como son sus cervezas Nuevo Origen.
Producto de una adversidad que los ha hecho grandes. A día de hoy, Nuevo Origen es la cervecería más grande de La Pampa, convirtiéndose en un referente en Argentina de la microcervecería. Su nueva fábrica en Ataliva Roca mantiene el espíritu de La Reforma, esencia que siempre convivirá con Nuevo Origen, por mucho que muevan las ollas.
LAS CERVEZAS ARTESANALES DE NUEVO ORIGEN
Las cervezas artesanas de estilo fijo, de Nuevo Origen son las siguientes:
CRIOLLA: DORADA PAMPEANA
INGREDIENTES
DATOS TÉCNICOS
LITTLE WING: AMERICAN PALE ALE
INGREDIENTES
DATOS TÉCNICOS
ROCKY: IPA
La cerveza más vendida de Nuevo Origen, una India Pale Ale. En ella predominan lúpulos europeos y americanos, agregadas en cada parte del proceso de su elaboración. Una explosión de sabores frutales, cítricos y aromas.
INGREDIENTES
Maltas: Pilsen, Caramunich I, Caramunich II, Caraaroma.
Lúpulos: Nugget Patagonia, Mapuche Patagonia, Northern Brewer, Simcoe.
Levadura: Ale inglesa.
DATOS TÉCNICOS
DARWIN’S: DRY STOUT
Toda una cerveza ganadora. Medalla de Oro en la South Beer Cup de 2013. Una cerveza artesana de lo más compleja, pese a su bajo contenido en alcohol. De textura sedosa, aromas a chocolate y café, y una espuma muy cremosa.
INGREDIENTES
Maltas: Pilsen, cebada tostada, Carafa I, Chateau Cafe y Caraaroma.
Lúpulos: Nugget Patagonia.
Levadura: Ale inglesa.
DATOS TÉCNICOS
NUEVO ORIGEN, UNA DE LAS MEJORES CERVEZAS DE ARGENTINA
Ya escribimos, anteriormente sobre esta microcervecería, Nuevo Origen, situándola como una de las 13 mejores cervezas artesanales de Argentina. Fueron unos de los ganadores, de la medalla de oro, de la Copa Argentina de Cervezas, organizado por el Centro de Catas de Cerveza.