La Catarina ve la luz a mediados de 2012. La primera cerveza artesanal de Marbella, o al menos la primera fábrica. Su idea iba acompañada de un lugar donde fomentar arte y música. Así se convierte La Catarina en referente de la cerveza andaluza, mostrando el lado más underground de Marbella.

La Catarina está formado por varios socios. Ellos son, Alessio Allegretti (socio y Maestro Cervecero). Ignacio Garvayo (socio y Director). Skander Allaniun (socio y fundador). Paolo Disanto (Director del bar). Rodrigo Plazas (Gerente del bar). Ignacio “Buda” Gómez Gómez (Asistente en fábrica). Y la familia Benet (socios honorarios).



 

La Catarina y sus cervezas

GOLDEN MILE (La Milla de Oro)

La Milla de Oro se sitúa entre Puerto Banús y el núcleo urbano de Marbella. Cuatro kilómetros habitados por las residencias más lujosas. El Palacio del Rey Fahd o los hoteles de más renombre como Hotel Marbella Club o el Hotel Puente Romano. Esta zona da nombre a su Golden Mile.

Características

Blond Ale 5,1º alc. | IBUS 15 | EBC 5,4

Aroma: Ligeramente afrutado | Sabor: Malta & miel | Color: Rubio dorado.

Ingredientes: Maltas: Pilsner & Carapils | Lúpulos: Hersbrucker, Saaz, Perle | Levadura & Agua.



DE PEDRO (Pedro)

Esta cerveza, De Pedro, se realiza en memoria a Pedro, socio fundador y gran amigo. Es un homenaje a un compositor magnífico, gran guitarrista y alma de La Catarina. Pedro era un amante de la cerveza artesana, sobretodo de las que tienen un fuerte aroma y amargor. Por ello, esta cerveza es una Doble IPA.

Características

Double IPA 7,5º alc. | IBUS 90 | EBC 11

Aroma: Cítricos, fruta tropical, resina

Sabor: Amarga, cítricos, hierbas

Color: Ambar claro

Ingredientes: Maltas: Pilsner , Pale & Caramunich | Lúpulos: Magnum, Summit, Simcoe & Chinook | Levadura & Agua.

Tercer premio a la mejor cerveza – II Feria de la Cerveza Artesana de la Baja Andalucía



ALTOS HORNOS (Altos Hornos de Marbella)

Los Altos Hornos de Marbella fueron fundados en 1826. Por entonces, tan sólo había otro establecimiento siderúrgico en España. Aquí se llegaron a fabricar el 75% del hierro fundidos en la península ibérica.

Características

American IPA 6,3º alc. | IBUS 62 | EBC 17

Aroma: Muy afrutado, tropical, cítricos

Sabor: Amarga, malta caramelo, fruta

Color: Cobrizo

Ingredientes: Maltas: Pale, Caramunich, Cara-Pils, Trigo | Lúpulos: Citra, Simcoe, Amarillo, Wakatu | Levadura & Agua.

 



CRUZ DE JUANAR

Una oscura noche tormentosa, en la que diluviaba, ciertos marineros anhelaban regresar a puerto. Pero, su brújula ya estaba inutilizada, su barco al borde del hundimiento, con visibilidad nula. Estos marineros perdieron toda esperanza. Entre rezos a su patrona, la Virgen del Carmen, divisaron el pico de Juanar, entre las olas, salvándoles la vida. En compensación a la montaña que los salvó, con el armazón del barco, construyeron una cruz de hierro que subieron hasta su cima, a 1178 metros de altura. O, al menos, eso cuenta la leyenda.

 

Características

Cascadian Dark Ale 6,8º alc. | IBUS 82,5 | EBC 60

Aroma: Café, chocolate negro, frutas, regaliz

Sabor: Amarga, malta caramelo, fruta

Color: Café claro

Ingredientes: Maltas: Pale, Munich, Caramunich, Carafa III, Cebada Tostada | Lúpulos: Cascade, Williamette, Amarillo, Sumit | Levadura & Agua.

Segundo premio a la mejor cerveza – II Feria de la Cerveza Artesana de la Baja Andalucía

 

TARIFA (Entre Dos Aguas)

En el cabo, o punta de Tarifa, se encuentran el Mediterráneo y el Atlántico. Situada en la parte más angosta del estrecho de Gibraltar, a 14 kilómetros de Marruecos. Tarifa cuenta con playas de arena blanca, la meca del windsurf y el kitesurf de Europa. Esto se debe a las condiciones particulares que presenta el estrecho, gracias a sus vientos.

Características

Session IPA 4,2º alc. | IBUS 51 | EBC 10

Aroma: Muy afrutado, tropical, cítricos

Sabor: Ligero, frutas

Color: Rubio dorado

Ingredientes: Maltas: Pale, Pilsen, Cara20 & Trigo | Lúpulos: Magnum & Citra | Levadura & Agua.



MUELLE DE HIERRO

El proyecto del ferrocarril San Juan Bautista se inicia en 1869. Con la intención de transportar todo el mineral de hierro extraído de las minas de Sierra Blanca, hasta el embarcadero situado en la costa marbellí. Comúnmente se le conoce como Muelle de Hierro.

Características

Mosaic Amber Ale 5 alc. | IBUS 39 | EBC 25

Aroma: Fruta (papaya, mandarina)

Sabor: Cuerpo medio, galleta, café & chocolate

Color: Ambar oscuro

Ingredientes: Maltas: Pilsen, Munich, Biscuit, Chocolate, Cara 120 | Lúpulo: Mosaic | Levadura & Agua.

 

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