Cervecera Independiente es una empresa con el objetivo de contribuir al desarrollo de la cerveza llevándola a un nivel superior, con cervezas que sorprendan. La intención de Cervecera Independiente es que sus cervezas den que hablar, con productos que transmitan. Cervecera Independiente se compone de dos cerveceras artesanas como son Nómada Brewing y la norteamericana Founders Brewing.
Tras muchas pruebas y algunos errores, Cervecera Independiente da prioridad a la innovación, ante todo. Este conjunto de las cerveceras Nómada Brewing y Founders Brewing, elaboran cervezas artesanas con mucha personalidad, al margen de todo manual. Además, Cervecera Independiente, fomenta la cultura cervecera con eventos, espacios y experiencias que promuevan la comunidad cervecera artesanal.
La cerveza artesana tiene aún mucho por aportar al mundo de la cerveza, por ello, Cervecera Independiente se esfuerza por poner de su parte en esta evolución. Ellos vienen de familia de cerveceros, y ahora forman parte de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel.
Nómada Brewing y Founders Brewing, las cervezas de Cervecera Independiente
Founders Brewing
A pesar de tener el nombre comercial Founders Brewing Company, su nombre real es Canal Street Brewing Co., L. L. C. Founders Brewing Company tiene su fábrica de cerveza en Grand Rapids, en estado de Michigan, Estados Unidos. A finales de 2014, el grupo cervecero español, Mahou San Miguel, adquirió el 30% de la compañía Founders Brewing Company. Con esta compra de un tercio de la empresa cervecera americana, Mahou San Miguel se hace hueco dentro del mundo de la cerveza artesana. Por otro lado, Founders Brewing Company, consigue su expansión internacional.
“Cuando empezamos, pensamos que necesitábamos ser como todo el mundo… Pero llegado un momento, decidimos que no podíamos seguir así y empezamos a hacer las cervezas que queríamos beber.”
Nómada Brewing
Los chicos de Nómada Brewing son técnicos e irreverentes, sin obrador propio. Estos cerveceros fusionan tradición e innovación. Nómada Brewing son, como su nombre indica, nómadas, que diseñan cervezas basadas en emociones. Según Javier Aldea y Sami Claret: “Respetamos la historia pero no nos ceñimos a criterios cerveceros preestablecidos. Preferimos conectar con los sentidos para evocar recuerdos y crear belleza. Nómada es creatividad, es pasión y técnica aplicada al detalle. Nómada es sensaciones. Cada elaboración es una historia, un paisaje, es la proyección artística de nuestros sentimientos”
“Respetamos la historia pero no nos ceñimos a criterios cerveceros preestablecidos.”
Los premios de Cervecera Independiente en Barcelona Beer Challenge
Cervecera Independiente obtuvo varias medallas durante el Barcelona Beer Challege 2018 dando a las cervezas artesanas de Mahou San Miguel hasta 10 medallas en este evento cervecero.
Nómada Brewing obtuvo seis medallas en esta edición del Barcelona Beer Challenge. Así, sus cervezas Hanani, Revontulet, La Manchurita, Imperial Stout Gianduja y Lum han conseguido la plata, mientras que su Passiflora se ha llevado un bronce. Además, logró posicionarse como la tercera mejor cervecera del año en el ranking anual elaborado por jueces profesionales del sector.
Por otro lado, Founders Brewing, logró un total de tres galardones: dos medallas de oro para sus cervezas Curmudgeon y Tank Bneder, lanzada para celebrar su 20 aniversario, y una de bronce para su ya emblemática Breakfast Stout. La cervecera artesanal consiguió, además, la sexta posición en el ranking de mejores cerveceras.
