Birra online: los beneficios de comprar cerveza por internet 

Birra online: los beneficios de comprar cerveza por internet 

 

✔ Comprar cerveza a través de la red se convierte en tendencia 

✔ Las compras online llevan años con un crecimiento imparable en España 

 

El boom de la cerveza artesana continúa imparable con la venta de cerveza online. Las ventas de cerveza aumentan a través de internet y acerca al consumidor mayor variedad de cervezas que no se encuentran en los lineales de un supermercado medio, o que cuentan con mínimas referencias de estilos. 

La crisis provocada por el Covid-19 supuso un momento de afianzamiento en la venta online de cerveza, pues afectó directamente a nuestra tendencia de consumo: el hábito ligado al consumo de la cerveza en la calle cambió radicalmente centrándose en el hogar a causa de los días de confinamiento. Con ello, se descubrieron nuevas cervezas y la facilidad de adquirirlas online, con la ventaja de que llegaran a la puerta de casa en las mejores condiciones. 

Comprar desde casa a través del móvil o el ordenador y que llegue a través de servicio de mensajería directamente con la entrega a domicilio ¡es todo un lujo a nuestro alcance! Así, sin hacer un sobreesfuerzo físico (ni económico) se ha creado un hábito que llega para quedarse. Se unen los potenciales descuentos en épocas de Navidad, rebajas o eventos online, y se le suma que se distribuyen las cervezas desde el almacén directamente al domicilio del cliente, lo que favorece un precio asequible al evitar intermediarios. Esta última apreciación, un gran punto a favor a considerar con cervezas de importación, como el caso de las galardonadas cervezas belgas de la prestigiosa Brouwerij de Brabandere, dispensadas a toda la península directamente en Packs degustación. 

Es inevitable que el cervecero sea cada vez más exigente al saciar su sed, incluso podríamos decir que más gourmet, y busca sorprender su paladar con las novedosas creaciones que llegan a la venta online de la mano de cerveceras artesanales tanto internacionales como nacionales. Muchos son los sites donde encontrar Packs de cervezas con extraordinarias referencias, ejemplo de ellos son la tienda online de la prolífica Cervezas Arriaca con cervezas de todos los colores, la madrileña Cervezas La Virgen con su original suscripción mensual para recibir cervezas en casa, o la página por excelencia de regalos y experiencias para cerveceros cervezania.com, donde entre Packs de cervezas para hacer catas, cervezas en Packs de latas para regalar o autoregalarse, Six Packs o barriles para festejar… la oferta, es realmente para todos los gustos. 

¿Algo más que decir sobre los beneficios de comprar cerveza online? ¡Pues sí! Estos puntos de compra por internet ofrecen descripciones específicas de las referencias cerveceras, así que para los que buscan en detalle un cervezón, es un auténtico placer. Pequeñas notas de cata, información de la marca y particularidades que permiten comprar conociendo en profundidad el producto que vamos a beber. 

Por todo ello, la elección de la compra online de cerveza se augura seguirá en crecimiento entre los amantes de la buena cerveza. Variedad, comodidad, inmediatez, y además, continúo apoyo al negocio local que acerca la cerveza artesana, al mayor público posible. 

La cerveza artesana creció en España un 79,58% en cuatro años hasta la pandemia

La cerveza artesana creció en España un 79,58% en cuatro años hasta la pandemia

 

La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes, AECAI, acaba de presentar a sus socios el primer Informe Técnico de la Cerveza Artesana e Independiente de España. Trabajo que se ha llevado a cabo en colaboración con Beer Events y Fundación Social Innolabs.

 

Informe Técnico de la Cerveza Artesana e Independiente de España

En el informe han participado más de 400 cerveceras artesanas de España, las cuales han brindado la información pertinente que ha permitido que se elabore.

Sus datos muestran cómo la cerveza artesana tuvo un crecimiento continuo del 79,58%, desde 2015 hasta 2019, pasando de producir de 12,4 millones a 22,4 millones de litros. Pero la pandemia frenó este crecimiento, descendiendo un 21,89% con respecto al año anterior, lo que se traduce en 17,4 millones de litros.

 

Cuota de mercado en España

La cuota de producción de la cerveza artesana con respecto al total de la cerveza en España fue del 0,5%, “una cifra pequeña pero que evidencia el enorme margen de crecimiento que tiene en España el sector de la cervecería artesanal, que además ha sido capaz de influir en la totalidad del mercado cervecero en los últimos años hacia la proliferación de más variedad y calidad en los productos”, apuntaba Javier Donate, presidente de AECAI.

Informe Técnico de la Cerveza Artesana e Independiente de España - Loopulo

Sin embargo, la cuota de mercado de la cerveza artesana, en cuanto a porcentaje de ventas sobre la facturación global del sector, llegó al 1,1%, porque el precio de venta por litro de la producción artesanal es superior al de la cerveza industrial.

En cuanto a la empleabilidad, el informe refleja los 1.342 puestos de trabajo directo en las pequeñas fábricas del país, cifra que descendió  un 18% durante la pandemia. La mayoría del empleo lo ocupan los hombres, con un 79%, y las mujeres con el 21%. El informe destaca que, tomando como referencia el número de litros producidos y los empleos directos existentes, la cerveza artesana generaría 28 puestos de trabajo por cada empleo de la producción de cerveza industrial para fabricar los mismos litros.

 

La cerveza artesana en los entornos rurales

Alrededor de 9 de cada 10 fábricas de cerveza artesana fuera de las capitales de provincia, un 87%, y muchas de ellas se ubican en entornos rurales. Esto supone una clara oportunidad de desarrollo económico en la llamada España Vaciadaapuntaba Donate.

 

“De la que tantas veces nos han hablado en los últimos tiempos. Las pequeñas cerveceras están contribuyendo a fijar población y a dar puestos de trabajo en pequeños núcleos de población, en muchas ocasiones en pueblos con pocos habitantes”.

 

Informe Técnico de la Cerveza Artesana e Independiente de España - Loopulo

 

El informe se presentó en la Asamblea General de AECAI, celebrado telemáticamente con sus asociados, y su contenido será analizado el viernes, 17 de diciembre, en el marco de las actividades del Barcelona Beer Festival. Además, la asociación aprobó los presupuestos de gastos e ingresos del año, y ha dado cuenta de aspectos como las acciones más importantes realizadas durante 2021 o las actuaciones realizadas en materia de Impuestos Especiales, entre otros tantos. Por otro lado, representantes del ICEX España Exportación de Inversiones han impartido un webinar durante la Asamblea con la vista puesta en las opciones de Internacionalización a las que puede acceder las empresas cerveceras y otras afines del sector.

Sr. Mendrugo, una cerveza elaborada con excedentes de pan que lucha contra el desperdicio alimentario

Sr. Mendrugo, una cerveza elaborada con excedentes de pan que lucha contra el desperdicio alimentario

 

Sr. Mendrugo es una cerveza que se elabora a partir de sobrantes de pan convirtiendo los excedentes en mosto, alimento para ganado y materiales bioplásticos, cerrando así el círculo de la sostenibilidad.

 

Nace Sr. Mendrugo, una cerveza hecha con excedentes de pan que lucha contra el desperdicio alimentario

Esta nueva birra es obra de Cerveza Mica, Pascual Innoventures y RobinGood, y su objetivo es luchar contra el desperdicio alimentario a la vez que se impulsa la economía circular y de proximidad en el sector agroalimentario. La cerveza se elabora en la localidad burgalesa de Aranda de Duero y en su fabricación se sustituye aproximadamente un 50% de la malta por el pan, que se recoge de distintos puntos del municipio. De esta manera, se garantiza la producción local que respeta el medioambiente, apostando por el Km 0. Los ingredientes empleados en Sr. Mendrugo son una mezcla de malta y pan, a partes iguales, agua, lúpulo, levadura, grits y azúcar.

Por otro lado, la cebada empleada para producir esta cerveza también procede de cultivos de proximidad, ubicados en Fuentenebro, Burgos. Tras la incorporación de la cebada en fresco, el bagazo excedente de la fabricación de Sr. Mendrugo vuelve a Fuentenebro, donde alimentará a rebaños de ovejas de la localidad. El bagazo también sirve para fabricar mostos, pero también se está trabajando en un proyecto europeo para elaborar bioplásticos, es decir, materiales plásticos de origen vegetal.

Sr. Mendrugo, una cerveza elaborada con excedentes de pan que lucha contra el desperdicio alimentario - Loopulo

Cerveza Mica, RobinGood y Pascual Innoventures

Esta colaboración entre Cerveza Mica, RobinGood y Pascual Innoventures es una apuesta por la Economía Circular y la lucha contra el desperdicio alimentario, demanda que también recoge la nueva Ley de la Cadena Alimentaria. La norma incluye un anteproyecto para una Ley Contra el Desperdicio Alimentario, que se encuentra en periodo de consultas y que espera ver la luz en 2022, con el fin de reducir la cantidad de comida que termina en la basura en España. Según el informe realizado por Tesco y WWF, cada año se desperdician unos 2.500 millones de toneladas de alimentos en el mundo. Esta cifra se traduce en casi un 40% del total de los alimentos producidos.

 

“Desarrollamos esta cerveza porque encaja perfectamente con nuestros valores y nuestros ejes de actuación estratégica de Economía Circular”.

 

“La razón de ser de esta cerveza es la lucha contra el desperdicio alimentario y un mejor aprovechamiento de la cadena de valor agroalimentaria”, destaca Gabriel Torres, consejero ejecutivo de Pascual Innoventures.

 

Juan Cereijo, director general de Cerveza Mica, destaca que “Sr. Mendrugo piensa en lo que realmente es importante y tiene un carácter especial y un sabor espectacular que recuerda a panadería”.

 

“El aporte del pan que se va a desperdiciar, y que está en perfectas condiciones, le aporta un excelente sabor, y además de Km. 0. En esta primera tirada hemos utilizado una panificadora de la zona, Panadería M. Sanz”.

 

Por otro lado, Luis Font, fundador de RobinGood, señala que “pronto encontraremos en las estanterías de los supermercados muchos más productos de impacto social e impacto positivo en el medioambiente”.

 

“Los consumidores cada vez son más conscientes de que hemos de cuidar el planeta y de que, en función de lo que consumamos, estaremos decidiendo el mundo que dejaremos a las futuras generaciones”.

Sr. Mendrugo, una cerveza elaborada con excedentes de pan que lucha contra el desperdicio alimentario - Loopulo

 

La sostenibilidad de la economía colaborativa

La cerveza Sr. Mendrugo se lanza al mercado gracias a la colaboración entre estas tres empresas, donde cada uno realiza una labor clave para su desarrollo. En el caso de Pascual Innoventures, su aportación ha sido el conocimiento en el desarrollo de ideas de negocio innovadoras, pero también su capacidad y recursos logísticos, así como de distribución y comerciales. También han sido indispensables su experiencia y red de agentes en el sector agrolimentario.

RobinGood ha aportado su conocimiento en Economía Circular, empresas de impacto social y casos de éxito similares en distintos países. Y Mica, una cervecera con múltiples premios internacionales, ha puesto a disposición del proyecto su experiencia y excelencia en la elaboración de cerveza y en su mercado.

En la primera producción de Sr. Mendrugo se lanzarán 5.500 botellas en formato 33 cl, y ya se pueden adquirir en los ecommerce de RobinGood, Cerveza Mica y Amazon. También está disponible en algunos establecimientos de pastelerías Viena Capellanes.

 

Beber cerveza puede alertarte de este tipo de cáncer

Beber cerveza puede alertarte de este tipo de cáncer

Esta bebida, como bien sabemos, aporta múltiples beneficios para la salud, incluso hemos visto que ayuda con la tensión. Pero hasta ahora no sabíamos que beber cerveza nos puede alertar de un tipo de cáncer.

 

Beber cerveza puede alertarte de un cáncer

Pues bien, existe un tipo de cáncer que es muy común entre los jóvenes que muestra síntomas cuando se bebe cerveza. Estamos hablando del cáncer de linfoma, que puede mostrarse con un bulto en el cuello, la axila o la ingle, y presenta síntomas como el cansancio, la pérdida de peso, picazón constante y exceso de sudoración.

Si bien existen alrededor de 60 tipos diferentes de linfomas, estos se agrupan en linfomas de Hodgkin, los que están relacionados con el alcohol, y no Hodgkin. Y es que uno de cada veinte pacientes experimenta dolor tras la ingesta de alcohol en los ganglios linfáticos.

 

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«El alcohol puede relajar los vasos sanguíneos, lo que puede llevar a un aumento adicional de la presión dentro de los ganglios linfáticos, ejerciendo presión sobre la cápsula circundante y causando dolor», aseguraba Graham Collins, hematólogo consultor de la Fundación NHS de Hospitales de la Universidad de Oxford, en declaraciones a The Sun.

Según un artículo de Harvard ha desvelado, las mujeres con el linfoma de Hodgkin son más propensas a sentir dolor al beber, con sólo un bombón de chocolate relleno de licor o una cerveza, quienes padecen este cáncer experimentarán dolor. Un dolor que se muestra inmediato y puede resultar doloroso o punzante, pudiendo ser leve o llegando a ser insoportable. De hecho, algunos pacientes llegan a dejar el alcohol por completo.

Un hombre de 31 años, en Nashville, Tennessee, Estados Unidos, estuvo tomando ibuprofeno durante meses, cada vez que bebía. Cuando decidió acudir al hospital, se asoció un severo dolor de pecho tras beber pocos sorbos de alcohol. En ocasiones, tenía fiebre, sudores nocturnos y fatiga.

¿La cerveza sube la tensión?

¿La cerveza sube la tensión?

A muchos de vosotros seguro que os aborda la cuestión de si la cerveza sube la tensión, sobre todo si eres hipertenso (y cervecero). ¿Es compatible la cerveza si tenemos la tensión alta? ¿Podemos beberla sin que perjudique a nuestra salud? Enseguida saldremos de dudas.

La hipertensión arterial es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular. No pocas personas carecen de hipertensión, de hecho, aproximadamente el 30% de la población española la padece, lo que se traduce en unos 14 millones de afectados, y en el mundo son unos 1.500 millones, según la OMS. A nivel mundial se estima que esta enfermedad asintomática provoca la muerte de unas 9,4 millones de personas.

 

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¿La cerveza sube la tensión?

La cerveza consumida con moderación aporta beneficios para la salud y ayuda a prevenir algunas enfermedades. Existen estudios elaborados por especialistas del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que determinan que el consumo responsable de cerveza está relacionado con la mejora de la salud cardiovascular, el retraso de la menopausia y la reducción del riesgo de sufrir patologías como malformaciones en la médula espinal.

Las cervezas sin alcohol, que son ricas en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, con al menos 2.000 sustancias que ayudan a nuestro organismo. Es una bebida que hidrata considerablemente, y es que la cerveza tanto si es con alcohol como sin, contiene un 95% de agua.

Gracias a su bajo contenido en sodio y siendo rica en potasio, la cerveza es una buena opción para quienes tienen problemas de hipertensión. Varios estudios confirman que quienes consumen cerveza con moderación tienen menos posibilidad de tener la tensión alta. Es por ello que si tenemos la tensión alta, podemos beber cerveza sin que suponga un riesgo para nuestra salud. En cualquier caso, si sufres de hipertensión, lo más recomendable es que lleves una alimentación controlada y hagas ejercicio.

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